Udders创办人黄碧莲接受《联合早报》访问时说，公司售卖七种酒精含量达4％的雪糕，占所售雪糕种类的三分之一。公司每年必须为每家雪糕店支付880元的酒精执照，成本不小。

科技发展瞬息万变，我国必须在新科技趋势成为商业模式前进行评估，以便及时采取适当监管措施。

共有16家公司、政府机构和商团努力促进双方合作而获奖，得奖者包括雪糕品牌Udders。

贸工部长陈振声昨天在贸工部亲商小组—新加坡工商联合总会（PEP-SBF）颁奖礼上讲话时说，贸工部亲商小组过去的宗旨是保护公众利益，以及简化繁文缛节，协助企业降低合规成本。现在PEP推出2.0升级版，采取更主动积极的前瞻性举措。

16家企业商团与政府机构获奖

面对双重打击的Udders，于是在去年向PEP提出它所面对的困境。

新加坡工商联合总会主席张松声也在演讲时呼吁政府主动找出可简化的规定，这对企业保持竞争力至关重要。

他以新加坡金融管理局为例说，金管局成立金融科技生态圈办事处（FinTech Ecosystem Office）大范围搜索适用于金融业的新科技，同时也邀请科技与创新界的思想领袖协助评估这些技术。

经过检讨，内政部今年1月宣布放宽酒类管制（供应与饮用）法令，把含酒精食品排除在外。黄碧莲对政府的快速反应感到欣慰，同时也认可PEP在促进政商合作上扮演的重要角色。

他还指出，PEP 2.0除了要及早实行应对新兴科技的措施之外，我国也要把管制框架“输出”国外。

“政府各部门应该采用这种大范围搜索，以及邀请研究员和科学家踊跃参与的做法，来应对科技的变化速度。”

黄碧莲说：“我从来没见过任何顾客吃了酒精雪糕而出现醉意或发酒疯，我相信当局在制定法令时没有考虑到酒精食品。”

此外，零售商不得在晚上10时30分至隔天上午7时售卖酒精，Udders在便利店上架的含酒精雪糕，也无法在这个时段售卖。

他说：“为了加强新加坡的竞争优势，我国必须以PEP 2.0提升监管条例方面的能力，这可概括为推动企业增长的风险管理和及时的协助。”

他说：“至于目前没有管制条例的行业，政府部门和机构应该通过开放、坦诚的讨论，与商界紧密合作。”

为了突出PEP的新工作方向，PEP更换了新标志。

一个方法就是率先对新商业模式制定管制条例，就可成为其他国家的参照标准。另一个方法就是确保我国条例能与其他主要市场的条例接轨，或通过多边或双边协定，让各方都采用统一标准。