我们感谢盛同学提出在学校实行厨余分类措施的建议。
谨答复《联合早报·交流站·青年视角》于1月31日刊登的盛盈盈同学投函《通过厨余分类加强环保意识》：
学校也与国家环境局合作发起“减少废弃，我愿意”（Say Yes to Waste Less）运动，并与倡导“空盘零剩食运动”（Clean Plate Campaign）的善粮社（Food From The Heart）等社区伙伴合作，鼓励学生养成良好的饮食习惯，以减少食物浪费。
让我们感到欣慰的是，学校已开始采取各种举措，培养学生在食品可持续性方面的习惯。例如，在育德小学（Edgefield Primary School），学生在用餐时如没有浪费食物，就会得到贴纸以示表扬。这鼓励学生买适量的食物，尽量减少食物浪费。
盛同学也会很高兴地知道，一些学校已建立制度，鼓励学生对厨余垃圾进行分类和再利用。例如，立才中学（Commonwealth Secondary School）在学校食堂放置厨余堆肥机，以推动学生回收利用厨余垃圾。堆肥材料随后用在学校内作为教育用途的菜园。我们会继续鼓励更多学校推行厨余垃圾分类措施。
教育部 副教育总司长（专业发展） 张彩红
盛同学呼吁所有学生为食品可持续性尽自己的一分力，这让我们深受鼓舞。我们会继续与学校合作，培养学生成为负责任的环境管理者。
自去年以来，粮食可持续性一直是教育部所推出的生态永续计划（Eco Stewardship Programme）的重点。学生可从中了解新加坡的厨余垃圾情况，以及我们为防止和减少厨余垃圾所做的努力。例如，在中学，学生通过“食品和消费者教育课程”（Food and Consumer Education），了解可持续食品消费的重要性，以及如何减少和再利用厨余垃圾。
