交流站：泰国玉蜀黍可安全食用吗？

国家环境局、国家公园局以及新加坡食品局将和两个市镇理事会合作，展开为期六个月的行动，以控制野鸽数量。行动有四大策略：减少食物残渣、对付喂鸟者、教育民众和人道毁灭鸽子。除了这四大策略，笔者建议有关当局考虑一个比较人道、省钱、温和又有效率的古法，也可说是一种欲擒故纵的策略。在上世纪五六十年代，我们常看到有人在住家附近较高的地方，造个养鸽子的方形小屋，里面用木板分隔成多个小格子让鸽子筑巢，把装饲料的槽安置在这些小格子旁，让鸽子容易吃到。由于有能避风雨，也容易得到食物的好条件，野鸽纷纷前来小屋筑巢、下蛋和繁殖后代。我们也可在靠近公园的适当地点建这种小屋，吸引鸽子来筑巢，让它们集中下蛋，然后派人定期控制

谨答复《联合早报·交流站》于5月24日刊登的刘木添读者投函《严厉遏制蔬菜原产地造假行为》：新加坡食品局采用以科学为依据的风险管理方法，保障食品安全。进口到新加坡的食品只能由持执照的进口商进口，并且必须符合我们的规定。例如，每批货物都须申报，并附上有效的进口准证。进口商也必须确保他们的货物附有证明文件，以便对产品进行追踪和核算。包括蔬菜在内的进口食品在运抵新加坡后，都要接受食品局的食品安全检验。我们会抽样进行化验分析，以确保食品符合食品安全条例。我们在确定要检验的食品时，会考虑各种因素，如与食品有关的风险、食品来源的安全记录、食品业和公众的反馈。安全风险较高的食品，会受到针对性监测和检验。伪造蔬

谨答复《联合早报·交流站》于6月1日刊登的陈胜文读者投函《加强转基因食品监管》：我们感谢陈先生对转基因食品标签问题的意见。在新加坡出售的转基因食品，都经过新加坡转基因咨询委员会（Genetic Modification Advisory Committee）与新加坡食品局，根据联合国粮食及农业组织与世界卫生组织制定的国际食品法典委员会（CODEX）标准所进行的严格安全评估。自近30年前第一种转基因食品商业化以来，没有确凿的科学证据显示转基因食品不安全。目前，国际社会尚未就转基因食品和含有转基因成分的食品的强制性标签问题达成共识。许多国家认为，转基因食品与传统食品并无实质差别，因此不必强制实行转

《联合早报·交流站》于4月15日刊登新加坡食品局针对我4月4日的投函所作出的答复，读了之后想向当局再进言几句。在日本、澳大利亚和美国等先进国家，正规市场上几乎看不到有零售商敢卖假货，农产品的原产地和供应来源都须清楚标明。违规者即使初犯，也会面对严厉处罚，甚至被勒令永久停业。在本地，由于当局相对宽容，造成更多蔬菜进口商冒险进口高农药、但视觉效果较佳的蔬菜，若被通知须要抽样农检，就立即选择“自愿”销毁，以逃避责任，与当局玩起猫捉老鼠的游戏。目前原产地被造假的蔬菜多为澳洲的品种，包括白菜花、西兰花、兰花苔（Broccolini）、大旺（Wongbok）等。这些被行内人称为“一眼假”的次等蔬菜，在本地

谨答复《联合早报·交流站》于4月4日刊登的刘木添读者投函《非法进口加工食品更应该重罚》：新加坡食品局致力于确保我国的食品安全。所有进口食品都必须符合食品局的规定，并由持执照的进口商进口，每批货物都须申报，并附上有效的进口准证。若非法进口的食品来历不明，可能带来食品安全风险，例如非法进口的蔬菜使用了不受监管或过量的农药。目前，新鲜水果和蔬菜的进口，和加工水果和蔬菜的进口受不同的法律监管。在即将推出的《食品安全和保障法案》（Food Safety and Security Bill）中，食品局将统一和加强对食品相关违法行为的处罚框架。这将加强食品局的监管职能，更好地保护消费者和保障食品安全。我们感