生肖属狗的女儿生第一胎时，特意买了狗仔唛双料添丁醋，给月嫂做姜醋猪脚。让我在醋汤里泡了整整一个月，醋意盎然。

醋意正浓，上网学醋的历史。据传，醋是杜康的儿子黑塔发明的。因为舍不得把酒糟扔掉就存放起来。过了21天酉时，开缸，一股从未闻过的香气扑鼻而来。

醋古字为“酢”，读作cù，与醋同音；发音为zuò时，本意指主客相互敬酒，也指以酒回敬主人。醋在日语中仍称为酢。这字也经常出现在餐桌上盛醋的瓷瓶上。

我对卤面要求不高，只贪那一点醋味。一些摊主为了“增值”，还添加了大虾。让我笑到掉泪的是加了叉烧的卤面。除了大叫一声“有创意”，还让我醋意全消。

“男人不吃醋，感情不丰富。”此话当真？

老婆煎的韩国冷冻海鲜煎饼，油腻发亮，我想到了醋。拿起一瓶女儿留下的意大利香醋，因为找不到枫糖浆，信手添加了几滴中国金橘油。这中西融合迸发出迷人的火花，清爽去腻，伴我吃完整片油腻腻的煎饼。

把“酉”和“廿一日”结合起来，这就是醋字的来源。

我爱吃小笼包，在网上看了正确的吃法：“夹起小笼包，蘸上酱油和醋。接着把它放回勺子里，戳开一个小洞，让汤汁流出来。先把汤汁喝了，暖一暖口腔，放一些姜丝在小笼包上，然后大大口吃！”我会让醋意隐隐约约留在口中，慢慢回忆起那生锈的恋情。

古人喝酒吟诗写酒，我却吃醋吐垃圾。

我最近真的喜欢吃醋。但这不是心里出现酸溜溜的那种反应，而是喜欢在食物中适当地加一些醋来改善食物的味道和口感。也许是醋吃多了，感觉自己的感情好像变得更加丰富。我喝醋也会醉？

知道醋具有去腥作用，让我领悟到醋的另一种功能。如果家里有一坛醋，男主人就不敢去偷腥。很多女人可以不吃饭，但没有不吃醋的女人。男主人切记，不然迟早会变成桌上的糖醋鱼。

小时候在芽笼9巷的咖啡店吃潮州鱼丸面，就爱上了醋味。那加了酱清、鱼露、淅醋、番茄酱和辣椒酱调味的面薄干，已成了童年记忆之一。当今吃的肉脞面，配上炸云吞，搭配的辣椒和醋，已找不到那古早味。