还有把价格提高许多的单黄双黄或越多咸蛋黄越贵的月饼,也不是我那杯茶。咸蛋价廉,历来配粥最好吃,若真想吃蛋黄月饼,何不买个莲蓉月饼,煮熟几颗咸鸭蛋取其蛋黄,搭配吃也一样。看官们不必耻笑这种吃法,我只是对月饼要求不高,在为自己的钱包着想而己。
如今月饼款式越来越多,每年都有惊叹之作,包装更是精美,犹如买椟还珠的情境。若有选择,我要布满瓜子仁的黑豆沙月饼。小时候家里只买黑豆沙和莲蓉月饼应节,五个月饼叠成一筒,以红纸包装,朴素而便宜。办个月光会,捧出一盘盘月饼让大家放开大吃,不必因为价格贵而珍惜地只和最爱的人分享。
农历七月未过,中秋月饼抢市登场,已经是历年常见的事,我望着家里食架上一盒舶来品香港荣华月饼,望呀望的,望到了农历八月初一,拿来当供品烧香拜神后,终于可以开吃了。
最近在社媒上看到有人排列本身对各类月饼的接受程度,猫山王榴梿月饼在榜首,五仁和金腿月饼竟屈居最末,我想版主肯定是未经沥练的年轻人。五仁和金腿,都是最具古味的老式月饼,只有这两款月饼,才能让老饼家冠以“经典”名目。
五仁饼馅有至少五种果仁,配上芝麻、冬瓜糖、冰肉和桔饼,散发着果仁和柑橘的丰富口感。在五仁馅料的基础上,加一块咸香的金华火腿,则成了金腿月饼。老爸最爱五仁月饼,每年都会买几个锦纶泰生产的,我学着吃,也慢慢合了口味。当一个人学会欣赏这两款月饼,才算是告别了青涩无知的年少。
至于猫山王榴梿月饼里头是否真是猫山王名种,要如何分辨?榴梿名称琳琅满目,多以外型、色泽或口感来分别,掰开榴梿壳装入盒子的榴梿,已经难以辨明身份,再调过味和加上防腐剂,充其量只有榴梿味而己。吃榴梿得吃前一天从树上掉下且新鲜掰开的,我的肠胃告诉我,世上所有加工的榴梿味食品都已经走味,难以下咽。
其实不爱吃月饼,甜腻又高卡路里,吃了总有负担。可是月饼就如粽子或汤圆,平常不想吃,一接近端午中秋或冬至这些节日,因为广告铺天盖地出现,受到召唤的馋虫跑出来,非要尝一尝这个应节的滋味才罢休。