我真的怀疑是不是上海人都把手机铃声换成了张学友的《偷心》，穿梭于城市的街头巷尾，从行色匆匆的快递小哥到地铁上的白领丽人无一例外，走在路上一天下来要听上无数次“是谁偷偷偷走我的心”，俨然这一季的城市主打歌。同样爆红的，还有南京东路上的和平饭店和一直以来相对低调的黄河路，春节期间都挤满了打卡的戏迷、网红。

关于《繁花》的话题聊不完，关于上海的记忆也追溯不完。家人们忆起素未谋面，曾在黄河路上做事的伯公；忆起以前住在石库门老房子时的岁月；忆起以前还叫“华懋饭店”的和平饭店及与其齐名的国际饭店……随着一段段记忆的铺展开来的，是一道道经典的美味，连接着过去与未来。

把美食的味道与家族的记忆深深绑定，紧密缠绕，最终慢慢占领我们的心，是真正偷走我们心的美食，无可取代。

餐桌上主角自然是红烧肉，一块完整的五花肉炖得软而不烂，肥而不腻，浓油赤酱光泽诱人。那肥肉入口即化，鲜甜入味，十分下饭，减肥计划只能暂时搁置。这最家常的美味已经是上海的美食名片，不少标榜上海本帮菜的高级餐馆里都少不了这一块晶莹剔透、油亮软糯的红烧肉。

《繁花》所绘的这座城，如《百年孤独》的马贡多，静观人世万象，是故事真正的主角。旧时繁荣的弄堂到今日的摩天大楼，它也是承载情感与记忆的空间。曾行走于这座城市里的人们，历经繁华变迁，也许富贵迷人眼，有人得意，有人落寞，共同编织大都市独有的情感纹理。

压轴必须是一锅腌笃鲜，正宗金华火腿、杭州鲜笋、排骨熬煮出来的美味没人能拒绝。最后还有甜品蛋花酒酿圆子，上海、宁波一带做的酒酿圆子一定要加蛋花才最传统。

《繁花》带火了宝总泡饭、排骨年糕、干炒牛河等等，但上海的美味又岂是剧中所能尽述？每家每户灶上都孕育着自己的美味传奇。家中的叔叔做得一手好菜，“豌豆虾仁”翠绿清香，“墨鱼大烤”扎实弹牙，还有各种生呛河鲜海鲜，重点是食材新鲜，稍加调味鲜中带甜是底色。

与家人相聚共享家常菜，在经年累月里一次次把美食的味道与家族的记忆深深绑定，紧密缠绕，最终慢慢占领我们的心，是真正偷走我们心的美食，无可取代。每一口，都是时光的缩影，饱含对过往、对故人的追忆。

2月虽不是吃大闸蟹最好的季节，但叔叔还是特别准备了两只大而肥美的公蟹供我解解馋。吃蟹自然也要“吃老酒”（喝酒），只是我们年轻一辈喝不惯黄酒，所以斟上的是澳大利亚红酒。一边剥蟹一边品美酒一边听老上海的故事，在每一口蟹膏蟹肉的鲜美中、琼浆玉液的微醺中穿越时空，别有风味。