如果秋天在日本，赏枫叶吃鳗鱼饭喝茶是他的三件套。木盒里娇艳欲滴的米饭与烤鳗鱼，撒上山椒粉，香腴而口感丰满。从心底偏爱蒲烧鳗鱼，肥美甘甜的酱汁与饭之热气互佐，是通向上瘾的搭配。鳗鱼套餐附上的绿茶，也可以倒一些在鳗鱼饭里，为甜腻的鳗鱼点缀一点清新的茶香与迷人的湿润感。如果感到疲惫，还可以在气质沉静的茶室喝茶歇脚。
科技的进步为出行提供了巨大便利。规划路线，订餐订酒店是一方面，work from anywhere更成为可能。不要以为在路上的人都在玩都在休息，不一定，哪怕在不同时区，只要安排好时间，保持网络畅通，及时输送文件，work-life balance可以做到。
其实也不止6月，我发现现在要约齐10个人的饭局一年到头还真不容易。春天秋天，越来越多的朋友都在路上，在积累了几年的种草目标后，无论爱好与兴趣为何，大家都在构想和规划着自己的旅途，出行已成了常态。这和10年前有很大变化。
作家John Steinbeck约翰·施坦贝克写道：“波西塔诺是一个梦乡，你在时它并不真切，离开后则栩栩如生”。这段话用来形容任何出色的旅游目的地都不为过，身处在当下的景色盛宴时，往往觉得美好似梦境，而离开后，刚刚见证到的一切恰似美酒回甘，让你魂牵梦绕。当你很累的时候，离开一下现实生活，让不一样的环境分散你的注意力，让美食美景滋养你的心灵，和不同的人交谈，然后重新回到现实，恐怕是最有效的身心调节法。精神好了，身体也就好了。
我有创意主厨的朋友，每个季度的出游几乎是他的工作。因为人只有或长或短地走出去才能审视现实，获得灵感。
同理，也有人会因为某个景色、大师建筑、经典艺术，乃至一个商场、酒吧、家居店……而确定一次旅行的终点。走马观花的旅行是旅行，但为了具体的爱好而旅行，似乎总是更能收获到回味深深的记忆。可以说，每种领域里都有自己的“地道”与“秘密”存在，爱好者们总能将它们轻松捕捉与找寻。出行自由后，这份找寻的热情属于每一个人。
当你很累的时候，离开一下现实生活，让不一样的环境分散你的注意力，让美食美景滋养你的心灵，和不同的人交谈，然后重新回到现实，恐怕是最有效的身心调节法。
最近一两年，人们纷纷计划与实现着心想的旅行，我愈加感觉到时间的温柔与悲悯——时间总是带着不为任何所阻的客观性，无论曾经顺遂或跌宕，它总能不疾不徐地为每个人抹平一切，从无例外。
美食爱好者自然期盼着“自由出行”的盛大回归，对于平日少关注美食的人们而言，也总会有自己的专注。就像规划一场旅行时，爱食者很容易将地道美食与知名餐馆作为一次次行程的初衷，甚至提前几个月就为了一间餐馆的预约而确定行程。虽说这是属于美食小圈子人们的默契，但这种“执着感”却不稀缺并日益壮大。
他说在南意，清晨下楼便去看日出，傍晚就近选择民宿附近的餐馆。一定不能错过的是当地的各种海鲜，简单烹饪，佐以浓郁的橄榄油和柠檬，便是清爽好味的佳肴。地道的那不勒斯比萨足够入味，回味绵长。喝一点浓烈的柠檬酒，最后慢悠悠地散步回住处，享受日落月升的片刻欢愉。
很快，假期就要过去，要上班要读书，一切恢复正常。
而作为我们，最期待他散心回来的创意：把融入异国情调并与本地食材结合的新菜，赋予创新和故事，这便是真正旅行带来的价值和意义。如果出行既能放松心情又能充满能量地回归，那真是最值得的事。只怕有时心倦怠，人懒散，无法区分真实和虚无，所以人在旅途是个自己要不断拿捏的松紧器。
6月的新加坡，很静！如果你是名国际游客，我很推荐你在这个月份到访新加坡，因为是学校假期，加之国外初夏还不太热的气候，全体新加坡人似乎都涌了出去。街道特别安静，餐馆也比较容易订，一切似乎都物超所值。
