有人研究他的菜单，老友或贵客来吃饭，单子上会写上访客名字；菜名之后或注明掌厨者是谁，“千”是他，“雯”是妻子，“珂”是媳妇，还有宴客日期，有时注明菜品配料，有时写上自己名字和盖章。
莫奈的厨房和饭厅，在美食作者兰迪斯心目中犹如圣地，去参观故居那天，随众多访客穿堂入室，前厅、储藏室、客厅，心里已做好准备接着或许会失望，然后，“饭厅厨房和我所想象的一模一样，我的心飞跃了，我看到好多人，不是那些游客，而是他们一家人，孩子跑出跑进，门开着，外面的花园，树上的水果，泥土的气息，这里肯定从早忙到晚，张罗一家大小的吃吃喝喝。我接着想，那位厨师喜欢这蓝色厨房吗？”
张大千也常写下自己想吃或宴客的菜肴，这些字条后来成了高价拍卖品。和莫奈不同，张大千有时亲自下厨，画家谢稚柳写道：“大千的旁出小技是精于烹饪且对客热情，每每亲入厨房做菜奉客……所做酸辣鱼汤喷香扑鼻鲜美之至，让人闻之流涎，难以忘怀。”
看过一张他下厨掌勺的黑白照，花白长须，年代不详，只拍到他在炒菜，简单火炉上架着铁镬。另一张照片他站在灶台前，旁边的人忙着炒菜，厨房现代多了，有流理台和吸油烟机，却没附说明，不知道谁家厨房。他晚年居住的摩耶精舍如今是纪念馆，一楼饭厅里挂着他宴客时手书的“宾筵食帖”，我想找找照片看看他家厨房却没找着。
作家林文月也写菜单。她说自己没正式学过烹饪，只是道听途说或自我摸索所得，“有时，一道用心调制的菜肴能够赢得家人或友辈赞赏，便觉得欣然安慰。”在家与朋友小聚，她像做研究一样用小卡片记录宴请日期、菜单、客人名字，“这样做的好处在于一方面避免让客人每次吃到相同的菜肴，另一方面则可以从旧菜单中得到新灵感。”
印象主义画家莫奈的故居如今是旅游景点，熙来攘往，处处打卡点。近年来好多人谈起他家厨房和饭厅，蓝色的厨房，墙都砌上蓝白花砖，从上到下，摆着挂着的铜制锅镬容器，对比特别出色，木柜木桌也漆蓝白两色；连接的饭厅更亮眼，黄色的墙，黄色桌子椅子，餐盘也是白底滚上黄边。好像这还不够戏剧性，地板用红色与白色地砖组成棋盘图案，墙上挂满那一代印象主义画家崇尚的日本浮世绘。厨房与饭厅通向花园的门，朝外一面都刷绿色。色彩魔法师亲自动手，屋子成了画布，却又不只是画布，他一家人在此住了40年，生活、工作、老去。
画家常在家招待朋友，画商詹泊尔日记里记录在莫奈家吃午餐：“谈起用餐，莫奈可是讲究。”那天他们吃了小点心、小牛肉烩饭、烤鸡、苹果派、水果。莫奈当然不下厨，他家有好手艺的女厨师，平时一家人的三餐（他家有八个孩子），客人上门用餐，他先开菜单让厨师去张罗。
