这座小贩中心经营咖啡饮料的华人摊位有四处，姑且用甲乙丙丁区分。四个摊位并不挨近，所以不存在短兵相接，但据我“目测”了一年，四摊的生意量有明显差别，位于外围角落头的甲摊，按理说面向外，是喝咖啡纳凉的好位置，场面却最冷清，老夫妇摊主经常闲坐在摊位前。

其实我对丁摊的印象不错，摊主每每在冲泡咖啡茶水之前，必先有个烫杯的动作，这小小举动仿佛让杯里的咖啡，与杯外的热度融会贯通，更加出味。然而，他的面包、双蛋和咖啡套餐，比乙摊多四毛钱，生意量也相对少一些。千万不要小觑几毛钱对“民生”的冲击力，每天四毛钱，小市民是在意的。

从中间走道算起，位处第二列最左和最右的两摊，左边的乙摊生意尚可，我光顾时前面最多两三人，右边的丙摊十分红火，摊位前十个八个客人排队是寻常事。第三列唯一的丁摊则中规中矩，比甲摊好，比乙摊差些。四摊我都光顾过了，对于他们的生意状况，自有观察和结论。

营销是门大学问，足以编成课程颁授学位，然而，基本原则不外是产品、价格和服务三大元素。甲摊一杯咖啡C是1.4元，带走加1毛钱，和附近咖啡店同价，其他三摊位现场喝和打包，价格分别低2毛钱，甲摊不但多出两毛钱，咖啡还淡而无味，生意怎会好呢？

至于丙摊为何风景特好，之所以备受青睐，事出有因，原来这摊咖啡茶水是夫妻档，先生负责冲泡，外籍太太接单和收钱，这名三十来岁的印尼妇女，总是脸带微笑，大哥小姐一一打招呼，让人刮目相看的是超强的记忆力，谁点茶奶不加糖、咖啡少糖，只要熟客的习惯维持，她都清清楚楚，我光顾三次之后，她见到我就知道我是“咖啡C哥松（无糖）装杯带走”的大哥，如此敬业、乐业与专业，难怪此处风景特好，这哪是偶然？

60年前，我曾是从甘榜迁移到政府组屋的“新鸟”，六十年后的去年，则是从共管公寓搬到政府厝的“组屋新鲜人”，由于中间隔着三十年的私宅生活，回归变成一种“重新认识”的开始。清晨去小贩中心用早餐，让我这仍有职业习惯的前报人，发现不少民生趣事。