值得一提的是,来福士城的高档超市CS Fresh也顺应这一趋势,开设了全新概念店,提供独家产品,包括首个“Fresh from the Sea”店内用餐体验。购物者可以在这里选择新鲜海鲜,在店内享用餐点之前,先根据他们的喜好准备好食物。这一独特的概念为食客提供独一无二的用餐体验,从而与朋友建立更独特的社交联系,甚至是社区意识。
担任品牌总监的亚历山大·米勒(Alexandre Mille)接受《联合早报》访问时指出,零售业进入未来模式,不能再以纯粹的商品交易经营。他说:“钟表业近年面对供不应求的挑战,客户到店面浏览却没能买到心仪产品会不开心,我们可以做的是在店内提供核心产品以外的服务,比如餐饮,让他们在货源抵达之前以另一种方式先体验产品精神,与此同时让我们更了解客户。”
传统商场也在改革
核心产品外的生活时尚选项
但这样的未来零售模式未必适合所有零售业者。理查德米勒品牌总监亚历山大·米勒认为,一般面向大众主攻销量的零售业者没有可能耗费巨资打造生活时尚空间长时间让消费者在里头饮酒聊天,那并不实际。他说:“不同品牌需要了解他们若要在零售过程融入生活时尚元素,最终能为品牌和客户带来什么利益。大众品牌需要在最短的时间内销售最多产品,若客人在店内逗留长时间却什么都没买,那品牌所投资的时间和金钱就无法与销量成正比。”
未来零售业的发展不仅仅是产品的销售,更是一场全方位的消费体验。品牌得通过引入种种新元素和内容,打破传统零售的界限,才能为消费者提供更丰富更深刻的文化和生活体验。
梁玲素举例说,以瑜伽和健身服装闻名的Lululemon,融合咖啡馆和杂货店的Surrey Hills,以及L’Occitane等品牌都在来福士城开设第一家注重可持续发展的生态商店,超越了传统融合生活形态元素的零售体验。
迷你授权代理商Eurokars Habitat董事总经理石厥宝说:“荷兰村地区是一个独特的时尚生活热点,也是展现迷你车风格和表现力的完美场所。迷你车在这里感觉就像回到家一样,我们希望通过迷你的一切为这个社区带来热闹欢腾的气氛。”
保时捷在本地的全新工作室(Porsche Studio)也为注重体验的新世代客户打造,重塑新加坡汽车零售业的内容,将卖车与生活时尚无缝融合,除了引进新加坡首家Baker & Cook的Café Carrera综合餐饮概念、公共共享办公空间,还打造保时捷社区活动。此外,Porsche Lifestyle概念店以销售生活形态商品为特色,包括服装、配饰和腕表等保时捷商品。
郭丽贞说:“通过提供生活方式体验,麦卡伦要与客户有更深层次的情感联系,培养社区感和归属感。麦卡伦之家提供了一个让客户参与的平台,让品牌能够分享定义麦卡伦的传统、工艺和价值观。”
MINI Pitstop快闪店面积190平方米,融入了母公司宝马亚洲集团Retail.Next概念,设计为一个开放式概念空间,方便客户在迷你车型、MINI生活方式系列展示区和休息区之间进行无缝链接。此外,精心设计的家具以及不同纹理和材料的使用体现了迷你汽车的个性和多功能性。精巧店面可陈列最多三辆迷你车款,车迷除了能到店面浏览和试驾最新迷你车型,还能探索从服装到配饰的MINI生活方式系列。
针对客流量增加这点,威士忌名牌麦卡伦(Macallan)总公司爱丁顿(Edrington)董事总经理(东南亚太平洋地区)郭丽贞表示同意。郭丽贞受访时说:“麦卡伦之家融入的生活时尚得到了普通消费者、威士忌爱好者,以及业者等的正面反馈,人流量和客户停留时间均有所增加。客户花更多的时间探索各种产品,参加活动并以更深入的方式与品牌互动。我们的独特概念也引起媒体关注,这有助于提高品牌知名度,并将麦卡伦定位为威士忌行业创新零售体验的领先者。”
来福士城总经理梁玲素受访时说:“来福士城得不断努力满足购物者快速变化的购物和生活方式需求,成为时尚引领者,提供体现优雅并重新定义现代时尚的无缝购物体验。”
保时捷工作室就设在市中心的国浩时代城(Guoco Midtown),颠覆汽车陈列室传统,除了卖车和时尚用品,还可以举办瑜伽课程、时装秀,以及其他与生活时尚相关活动,打造新时代生活时尚空间。
麦卡伦之家(The Macallan House)去年9月在莱佛士酒店的购物廊开业,里头除了售卖威士忌还有用餐区、酒吧,以及VIP区等。通过融入生活时尚,麦卡伦创造了多维空间,提供一个发现、学习和互动的机会。鉴于莱佛士酒店的历史意义,麦卡伦之家设计团队在保留空间结构完整性的同时,还增强整体设计体验和零售接触点,每个空间都有特定用途目的。
延长店内逗留时间
迎合热衷体验的新世代客户
汽车开进商场陈列
著名腕表品牌理查德米勒(Richard Mille)花近三年耗费近千万元打造的全球最大概念旗舰店去年底在本地开张,卖的不仅是腕表,也提供生活时尚选项。这家位于圣马丁道的概念店像是私人会所,里头有私人餐馆、酒廊酒吧、内部庭院、隐藏式图书馆及户外花园,腕表元素并不多。
拉夫劳伦大中华和东南亚地区首席执行官蔡欣慧说:“这创造了一种多维的购物体验,从观感、情感和社交等各个层面吸引消费者。这种多重零售体验让消费者沉浸在品牌创造和想象的世界中,通过店内咖啡馆,我们可以更好地与消费者建立联系,延长他们在店内停留的时间,也将商店从交易场所转变为休闲场所,成为购物、休闲与社交相结合的空间。这种新零售概念对于要求更多联系和参与感的年轻新消费者尤其有吸引力。”
同样在进行改革的来福士城(Raffles City)也观察到新零售概念导致的客流量增加和逗留时间的延长。来福士城总经理梁玲素说:“这种生活方式的融合将购物中心变成了购物以外的放松、社交、寻求灵感和享受乐趣的场地。此外,客户群的参与度也更高,更多样化。”
麦卡伦也预计,零售设计的未来将利用先进技术和大数据实现高度互动和个性化。郭丽贞说:“然而,即使取得了这些进步,我们相信人际关系仍然至关重要。知识渊博的员工和个性化的服务将继续发挥重要作用,以打造温馨难忘的体验。”
虽然打造高端奢华的零售消费体验未必适用于所有大众品牌,但面对不断发展更新的零售市场,一些传统大型商场也不能脱钩。
早在1999年就在芝加哥开设第一家餐馆的时尚品牌拉夫劳伦(Ralph Lauren),也是首个引入家居产品线的时尚品牌,率先开启了结合生活时尚的新零售体验。拉夫劳伦不久前在本地开设快闪Ralph’s Coffee咖啡馆,引来大批人潮,当中不少之前未必是品牌客户。
郭丽贞说:“这超越了被动的购物体验,为客户提供一个以更个性化和更有意义的方式与品牌互动的平台。这些互动元素不仅丰富了客户的消费体验,也加深了他们对麦卡伦的理解和欣赏。”
保时捷并非在新一代零售店中脱颖而出的唯一汽车业者,新近开张的荷兰村商场One Holland Village也有一家特别零售店。一向主打生活方式的迷你(MINI)在商场面向大路的店面打造集合汽车和生活时尚用品的店面,与其他较传统的零售店面相比极为突出,却意外地融合。
保时捷新加坡总经理安德烈·布兰德(Andre Brand)受访时说:“我们的想法是为社区创建一个开放和包容的家。因为成为保时捷品牌社区的一部分不仅限于拥有跑车,对许多热爱保时捷并为梦想而奋斗的人来说,这也是一种生活方式的选择。”
这种个性化服务不仅使消费者感受到品牌的用心,更在潜移默化中提升品牌形象,特别是高端品牌。
展望未来,来福士城将继续创造一个更独特,能吸引感官、唤起情感的环境。梁玲素说:“为实现这一目标,我们将采用增强现实和虚拟现实等先进技术来提升购物体验。我们还将专注于可持续发展和环保实践,以适应购物者不断改变的价值观和期望。”
“凭借与社区产生共鸣的广泛互补产品和体验,我们创建的是一个全面的品牌生态系统,以满足客户生活方式的各个方面。”
私人餐馆、酒廊、酒库、图书室、展览空间及咖啡馆,现在都能在一些新一代零售店中看见,使得购物不再是简单的交易行为,更是一场充满情感和体验的过程。
未来零售业正迎来一场革命,各大品牌纷纷将新设计概念融入他们的零售店, 呈现前所未有的综合购物体验。这不仅是产品销售,更为满足要求渐高的消费者,提供全新的生活时尚零售概念。
零售业的未来已经到来。从腕表、汽车、服装到美酒的许多品牌,将看似不相干的元素融入他们的零售店,让核心产品与餐馆、咖啡馆、酒廊、酒库、图书室、展览空间等无缝融合,为要求渐高的消费者提供崭新的生活时尚零售概念。
保时捷的布兰德说,在瞬息万变的时代,努力不断创新很重要。“当构思未来零售设计的新想法时,我们通过拥抱新兴趋势,利用技术和重新构想来创造独特且令人难忘的客户体验。”
蔡欣慧坦言,新概念零售店不仅提供高品质的体验和服务,更帮助品牌带来更多的社交热度和商店客流量,增进与消费者的互动。“位于乌节路邵氏中心的店面是我们将Ralph’s Coffee纳入零售体验的最新空间,与去年相比,商店参与度和客流量都有所增加。”
郭丽贞指出,当今的消费者,尤其是千禧一代和Z世代,都是注重体验的,他们寻求与品牌之间有意义的联系,而不仅仅是产品。他们重视真实性、透明度以及符合他们个人价值观的品牌,因此提升和开拓未来零售体验志在必行。