营业时间：上午11时至晚上9时
本地拥有40年历史的砂煲饭老字号源源砂煲饭传承了两代，上周二在武吉巴督东四道的大牌273开设新分店。
源源砂煲饭（一人份$8）油香四溢，摊主多年来坚持用火炭煮出传统香味，特别选用老米混合鸡汤慢煮，吃时把鸡肉块、咸鱼、腊肠、润肠等配料，连同自制黑酱搅拌均匀，砂煲底层的锅巴添加不同口感，每一口都令人齿颊留香。摊位也售卖自制五香虾枣（八个$8）和清炒油菜（$4∕$6），作为配菜享用。
做好砂煲饭的关键是掌控炭火，与其让学徒一开始就学习烹煮二至五人份的大锅砂煲饭，谢汉忠选择循序渐进，让学徒先从单人份的开始学习，以便让学徒更轻松地掌握烹煮好砂煲饭的技能。至于鸡汤和自制秘制黑酱，皆由谢汉忠预先制作和提供。
由于ABC砖厂熟食中心的源源砂煲饭只于周五至周一营业。周二至周四谢汉忠不开档时也会不定时到武吉巴督分店监督新摊位的运营。
源源砂煲饭摊位的第二代摊主谢汉忠（52岁）从小就在父亲谢广龙（76岁）的摊位帮忙。为让父母有机会喘口气，他五年前开始逢周末就到父亲的砂煲饭摊位掌厨。2019年，他放弃全职工作，继承父亲的砂煲饭生意，与太太共同打理。为延续父亲多年来辛勤建立的小贩品牌，让更多人能继续品尝到父亲的砂煲饭味道，谢汉忠思前想后，最后决定以培训学徒小贩的模式，扩充经营。
与一般分店不同，武吉巴督的分店由学徒掌厨，暂时只售供单人享用的砂煲饭、自制虾枣与清炒小菜。
学徒烹单人砂煲饭
地址：Blk 273 Bukit Batok East Ave 4 S650273
初试培训学徒小贩的经营模式，谢汉忠希望能培养出更多对小贩行业有热忱的砂煲饭师傅，也计划在本地开设更多分店，甚至将品牌带到海外，让更多人品尝到源源砂煲饭的美味。
