为了解开谜团,我这一天特地走访马来同胞居多的巴刹,非常欣慰见到用星果木叶包裹的黄豆发酵食品天贝(Tempeh)。摊主说都是来自马来西亚的成品。当地曾称之大叶婆的叶子,从自然界采摘下清洗一下即可使用。
星果木(Dillenia suffruticosa),取其成熟的果荚爆开呈星形得名。高约六至九米,枝叶茂盛舒展开来,是很好的遮荫处。郊外较潮湿处,或自然公园经常可以见到。
稍加留意,常有黄臀鹎、粉颈绿鸠等,为享用果荚中颗颗有如红宝石般的种子而来,吃后离开也为它播种。纺织鸟爱在左右徘徊,等时机捕捉小昆虫。所谓“螳螂捕蝉,黄雀在后”,大自然的巧妙也在上演!
这常年有花可观赏的植物,马来话即Simpoh air,也是文莱国花。在武吉巴督自然公园的矿湖边就有一丛星果木植株。像屏风似把路人与矿湖安全隔开。硕大的黄色花朵让访客很容易走前拍下芳容。黄花旁常点缀着颗颗粗壮饱满的花苞。蜜蜂、甲虫、苍蝇等争相到花间,为传粉效力,难怪它花开不断。
星果木长圆形的叶片呈波状皱褶,叶边有细微锯齿,巨大型叶子,很有厚实感。过去乡村地区,人们喜爱用叶子包裹猪肉、鱼肉或豆腐。那是没有塑料袋的年代,人们不是用报纸就是用叶子,还带着竹篓蓝子上市场呢。多年前在印度尼西亚旅游时,有餐饮业者还用星果叶包饭。
当人们喊着环保口号,为塑料袋担忧发愁,取自自然的星果木叶能否像香蕉叶一样,重新派上用场,甚至取代塑料包装呢?
用星果木叶包裹的黄豆发酵食品。(温昌摄)
星果木果中红彤彤的种子,是鸟儿的最爱,猴子有时也会来分享。粉红色的果儿鲜艳夺目,经常被误以为是花。果比花吸睛在自然界较罕见。
公园里许多访客喜欢站在星果木旁边,或甩手或摆动身体,欣赏矿湖周边景致当儿,偶而三两小鸟相伴,也许多几分感恩?