今天的佛山已不需远行,纳入广州地铁网络,轻松便捷。距离市区大约半小时车程,来到祖庙站下车,出站就是佛山最热闹的禅城区,甚至感觉不到已经来到另一个城市。逛完一圈搭个地铁又回到广州,已经不是当年黄飞鸿带着家眷与弟子进城回乡的概念。

精致工艺散置于各角落看不清楚,可以在祖庙历史文化陈列馆集中了解。现代化展馆里分多个展区,百多件文物与图文解说,为岭南文化与祖庙历史提供了很好的背景知识。最亮眼的展品就在大堂中央,整组石湾陶塑共百多个人物,重现清代北帝出巡的盛大场面。

“黄飞鸿”已成为注册商标。(黄匡宁摄)

佛山怎么去?

祖庙二字太平凡,摆在地铁路线图上并不显眼,乍看名称以为是某个家族的宗祠,不会特别引起游客注意。翻看佛山旅游指南,祖庙却是名列榜首的必游景点。佛山的最大看点集中在祖庙一带,又称佛山市祖庙博物馆,以区别其他地方的一般“祖庙”。

就如祖庙被奉为当地祠庙之始祖,祖庙大街也是不少商号的祖铺所在与发源地。曾经是明末清初佛山最繁华的大街,如今旧貌换新颜,恢复了昔日繁华,俨然成为佛山名产展示地点。如佛山老字号柏年堂,墙面摆满了一罐罐不同年份的陈皮,毫不起眼的陈皮原来也是一门学问;海天酱油设立中国调味文化馆,展示传统酱料文化;余仁生博物馆叙述品牌百年历史,才想到这个新马老字号的创办人也是来自佛山。

往事并不如烟,所有以为早已远去的旧人旧事,都在以各自的方式流传搬演。拳拳到肉,踏踏实实。

走在祖庙,除了沉浸在怀旧氛围与影剧趣味中,还可细看富岭南特色的建筑细节与传统工艺,包括大量的木雕、石雕、砖雕、陶塑、灰塑艺术品,最为壮观的是正门屋脊上的石湾陶塑瓦脊,30米长长一排站满300多个人物,神态各异,雄踞屋脊上气势非凡。

简氏别墅,物是人已非。(黄匡宁摄)

中国广东佛山有许多我们熟悉的人、物、场、景,在这里,可以将黄飞鸿、叶问、李小龙等的英雄形象定格;祖庙、岭南天地精心复刻的旧建筑,让人沉浸在怀旧氛围与影剧趣味中;老店名铺与富商宅第述说旧时代的豪门故事,写起来都是跌宕起伏的电视剧题材。

相比之下黄飞鸿纪念馆更有看头,前庭有一个醒狮场,摆着高低错落的桩柱,到访之日适逢周末,成群的少年学员现场排练,英雄出少年的活力洋溢。馆内展品大多是电影相关,如电影海报、剧照、戏服等等,看到历代饰演过黄飞鸿的不同演员,真实的黄飞鸿本尊反而没有太多照片,倒是有一座黄飞鸿雕像,满足影迷的拍照瘾。各展室里也介绍了黄飞鸿的武功、狮艺,并以粤式医馆为基础,复刻了一个宝芝林场景,礼品店里还能买到黄飞鸿后代创立的黄飞鸿品牌药膏、药油。

祖庙建筑群里精致工艺处处可见。(黄匡宁摄)

佛山以药品闻名,与保济丸相似的还有黄祥华如意油,说起来又是另一则名人事迹。

按照参观顺序先看到叶问堂,仿古建筑并非一代宗师生前用过的地方,而是后代新盖的纪念建筑,最大功能是让粉丝打卡拍照。纪念馆里复刻叶问生活场景,展示叶问生前用过的物品,如拐杖、药谱、著名的木人桩等等,也有图文展示咏春拳的相关资料。

拜访一代宗师

岭南地区保存最完好的古戏台,至今还在使用中。(黄匡宁摄)

佛山沦陷时李家移居香港,保济丸名扬海外,佛山李众胜堂祖铺却空置多年,直到近期随着岭南天地的发展李家重回故里,修葺一新。店内如今已改卖其他商品,各个角落依然散发着古早韵味,门前仍挂着“保济滋大”的木刻牌匾,是佛山现存传统中成药老字号保存较完整的祖铺样式。

岭南天地前身是佛山最热闹的商业地段和富人居住区,老店名铺与富商宅第述说旧时代的豪门故事,写起来都是跌宕起伏的电视剧题材。

银幕上的佛山与广州似乎有一段距离,常看到主人翁收拾了行李,大包小包坐上马车出发,颇有出远门的阵仗。

标志性的简氏别墅是佛山现存最大的民初中西合璧建筑,由红双喜香烟创始人简照南兄弟兴建。仿意大利文艺复兴风格建筑结合中式元素,巨大罗马柱子搭配青砖墙体与中式花饰,恢弘大气。时局变迁,豪宅人去楼空,现为省级文物保护单位,细心保留却早已物是人非。空荡荡的别墅满载着昔日回忆,格外地沉寂幽静。

疫后旅游业渐趋稳定,香港推广大湾区“一程多站”旅游行程,体验不同城市的文化风情。广深港高铁香港段现已开通,从香港西九龙站搭乘高铁前往佛山西站,车程约90分钟。

离开前不经意路过咏春堂,进入发现是武术推广中心,有正式的开班授课,由叶问的嫡系徒孙任教,游客也可以报名体验。堂内布置简单清雅,中堂挂着叶问照片,课室里播放着咏春拳纪录片,墙角有一个教学使用的木人桩。比起祖庙里的叶问堂少了几分观光味道,以另一种形式延续咏春传奇。

老街区故事越说越多,岭南天地还保留了一幢嫁娶屋,也就是办婚事的场所。传统佛山人注重婚嫁排场,老百姓流行租用气派镬耳大屋办喜事。这幢清朝大宅是佛山市内现存最典型的嫁娶屋之一,出嫁屋、拜堂厅、家喜堂、婚房等一应俱全,恢复古早陈设展示佛山嫁娶风俗。别以为嫁娶屋已卸下传统用途,近几年来开放场地举办中式传统婚礼,旁边还设有婚姻登记处,成为热门领证地点。

说起李众胜堂也许还不大熟悉,药铺出品的保济丸却是无人不晓。创始人李兆基原本在祖庙大街摆卖凉茶,后来把广受欢迎的普济茶改良成药品以便携带和服用,第一颗保济丸就诞生在祖庙大街的李众胜堂祖铺。

祖庙经历数十次重修扩建,至今仍保持着百年前的艺术建筑风貌。整组建筑群包括前殿、正殿,供奉北帝父母的庆真楼等等。前方是方形水池锦香池,水池前面的灵应牌坊据称是广东现存最雄伟壮观的木石混合结构牌坊,庙前还有个粤剧古戏台万福台。

黄祥华如意油祖铺,古早店面依然吸引着年轻顾客。(黄匡宁摄)

话说清朝李鸿章巡视广东,随行宠姬上吐下泻,使用黄祥华如意油后症状停止,李鸿章觉得药效神奇,写了“韩康遗业”四字送给当时的店主黄奕南(黄祥华之子)。黄奕南将题字装裱高挂店铺中央,名人效应引来无数顾客,产品声名远播,生意蒸蒸日上,后来一跃成为佛山首富。战乱期间黄祥华如意油一度关闭,黄家子孙在香港东山再起,业务遍布东南亚,本世纪终于又回到旧地重开祖铺。

叶问堂是后代新盖的纪念建筑,最大功能是让粉丝打卡拍照。(黄匡宁摄)

有一年参加抽奖活动,奖品是两晚佛山住宿,伙伴们一时还想不起这是什么地方,我心里已经开始兴奋,各种电影画面在脑中幕幕掠过。

重现昔日繁华

祖铺虽然是后期重开,却保留了原来面貌。空间不大,陈设古旧,几张木凳面对着青砖墙面,墙上贴着如意油介绍与李鸿章相关事迹。另一面的木柜上方高挂着李鸿章的题字,玻璃柜里陈列着古早包装的产品。坐下来喝一碗凉茶,细细品味整个空间。想要有更完整的体验,祖铺后面另设餐馆黄祥华养生堂,主打养生菜品。

佛山是粤剧的发源地,万福台是岭南地区保存最完好的古戏台,至今还在使用中,每逢周末都有粤剧团体粉墨登场。逛园区时已经走到了其他角落,远远传来广东大戏开演的热闹声响,锣鼓管弦回荡在古早场景,唤起粤语旧片的遥远回忆。

简氏别墅附近的龙塘诗社是另一处结合中西特色的名人名所。西洋风情的小白楼由李众胜堂创始人李兆基兴建,原本是李众胜堂祖铺的后花园,用作药铺晒药场,后来李兆基资助诗社在此活动,成为文人以诗会友的雅集之地,名噪一时。

岭南天地与上海新天地概念相似,大片清末时期岭南民居建筑,以“修旧如旧”的方式修葺与活化。沿街商铺罗列,传统商号与个性小店和谐并存,青砖建筑与石板街巷注入现代生命,复古风的文艺角落吸引年轻人自拍互拍,生气洋溢。

印象中的广东佛山充满电影感,黄飞鸿、叶问、李小龙,男儿当自强的英雄形象,定格在大小荧幕的久远时空。

整组的古建筑群与园区,占地面积3万平方米,涵盖了祖庙、孔庙、碑廊、园林、黄飞鸿纪念馆、叶问堂等等。周边还有一大片的岭南天地,整个区块的岭南旧建筑经精心修复,发展成类似步行街的复古商圈,细逛起来要花上一天的时间。

买票进场不是参观一座庙堂,而是整个园区。进门先看到一座九龙照壁矗立在前庭正中,环顾四周,岭南风情的园林里蓊蓊郁郁,当地居民三五成群在树下打麻将、下棋,或在各自的角落运动健身、闲话家常,感觉不像旅游胜地,更像走进佛山居民的日常。

简照南佛堂现为石湾美陶主题展馆。(黄匡宁摄)
嫁娶屋展示佛山嫁娶风俗。(黄匡宁摄)

祖庙看完出来还有一大片热闹街区,同样是古意盎然,多了几分市井趣味。

大街商铺集中,从而也出现了许多工商业会馆,同业相聚交流,维护共同利益。今天还可看到的是酿酒业的酒行会馆,保留了原本的传统商业建筑,如今由石湾酒厂进驻,修葺后保留了古酒行风貌,重点介绍著名的石湾玉冰烧,也展现当年酒行盛况与佛山酿酒工艺。

名人名所的传奇故事

拜访了两大宗师,别忘了祖庙才是真正的主角。祖庙始建于北宋年间,供奉传说中治水的北帝,以对付当地常见的水患。由于年代久远,被视为当地数百家祠庙之始祖。

整个范围涵盖了22处文物保护单位、128栋历史建筑、8条古街巷,除了吃喝购物与拍照乐趣,也留下岁月沉淀的地方传奇与名人事迹。

咏春堂延续咏春传奇。(黄匡宁摄)

与简家相关的还有另一古建筑简照南佛堂,距离简氏别墅数步之遥,风格截然不同。此处是简照南为母亲潘氏专设的居室和佛堂,现为石湾美陶主题展馆。典型的岭南青砖建筑,隐蔽低调,入口还得从旁边的陶瓷店进入。进场感受建筑本身的岭南特色与格局,同时认识也是佛山著名工艺的石湾陶艺。