“美珍香烧烤坊”餐馆以肉干入菜，设计创意料理。新春期间，餐馆也推出限定的肉干捞起鱼生。
比如松露肉干挞结合了松露与新式经典肉干两种风格鲜明的口味，再搭配酥脆的饼壳，呈现新式小点。
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一般在中餐常见的猪肉腊肠，这回搭配海鲜，以海鲜库斯库斯（couscous）登场，多了一份新鲜感。
1359 Serangoon Rd S328241
主食方面，有多汁的肉干鸡肉卷，鸡腿肉包着新式经典摩丝，还有烤得酥脆的脆之片，双重肉干口感相辅相成。肉干鸡肉卷可蘸马铃薯慕斯吃，又是另一种绵密风味。
担任美珍香烧烤坊美食顾问的厨师陈茳誔说，一般食客习惯单吃肉干，设计餐馆菜色的挑战之一，是需要时间说服食客，肉干也可以当菜肴的主食材。
在餐馆也可品尝到肉干与松露组合的特色菜肴。
美珍香有多种肉干，鸡肉、猪肉等切片肉干、金钱肉干，经典口味的培根肉干，以及新式经典口味等。餐馆以美珍香的肉干、肉松和腊肠入菜，打造十多道创意料理。
现逢春节，餐馆推出限定的肉干捞起鱼生，以美珍香新式经典肉干作为配料，搭配蔬菜、芝麻和自制柚子蜂蜜酱等，仅在农历新年期间售卖，至2月19日为止。
大家熟悉的人气食品肉干除了单吃，它也很百变，可做成鱼生、西班牙小点和沙拉等。
餐饮部分的另一特色是，可以红酒配餐。店里设有酒库，筛选进口法国精品红酒，有专人可为食客推荐配餐的酒品。
位于实龙岗路的美珍香旗舰店，主打“店中店”概念，店面前方可选购肉干、肉松及各类肉干食品，后端设有名为“美珍香烧烤坊”的餐馆，可坐下来品尝肉干特色美食。
该品牌也不断研发新口味及食品。例如：小松脆是肉松小脆饼，有原味、纤麦和椰子口味。
美珍香旗舰店
另一道松露香菇沙拉，用美珍香的切片牛肉入菜，不吃牛肉的话可换成猪肉干。喜欢吃沙拉的话，还有一道秋收沙拉，配有新式经典肉干、日本番薯、酥脆芋头丝和紫苏酱。
食事好料