琅勃拉邦（Luang Prabang）是老挝在1975年君主制被推翻前的首都，位于上寮湄公河畔，南堪河口的老挝北部。

尽管老挝产的咖啡声誉不及越南，但要喝上一口好咖啡，还是有很多选择的。

这家店有推出自家品牌的咖啡，店内使用的咖啡豆都是由老挝农夫当地栽种的。咖啡价格不算贵，是不少游客会买回国的伴手礼。

尽管当地人的生活已不再是殖民时期那般法式，但这些西方元素仍道出了这座东南亚古镇的过去，将现在、过去与未来和谐地串联在一起。而这些元素中，留下的最浓厚殖民足迹的大概就反映在美食里。

作为东南亚其中一个历史悠久的佛教国家之一，琅勃拉邦的僧侣完好地保留了化缘的传统，即便是过了几个世纪，僧侣们依然会在清晨走上街头，有秩序地接受民众的糯米饭布施。

不少旅游网站上都有解释，这是琅勃拉邦庙宇和佛教徒保留下来的传统。

位于Ban Vat Nong的L' Elephant Restaurant是一家售卖法国料理以及融入老挝美食元素法国菜的餐馆，所售卖的法国菜味道十分精致，从餐前的法棍面包到主餐的鸭胸肉和奶油芝士焗马铃薯的味道，都十分有层次感，却不失法国小镇的温暖家乡味。此外，他们也将当地的椰浆和香料等食材融入彩色，让游客也能享用富有老挝风格的创意料理。

东南亚多国在过去曾被欧洲不同国家殖民，老挝也不例外。一些保留得较为完整的法国元素也展现在琅勃拉邦建筑外墙上，一些邮局和学校名称都还印有法语。

建于1560年的香通寺（Wat Xieng Thong）就位于镇上的萨克卡林路（Sakkalin Road），墙上的彩色砖片手工细致，巧妙的排列娓娓道来当地民间故事，让游人通过壁画更了解老挝人过去的生活百态。

认为爬山太耗体力，但仍想要欣赏怡人夕阳景致的游客们，一定不能错过这个可以接近大自然并俯瞰整座古镇怡人景致的城中山。

上普西山看日落

这座被众山环绕的古城于1995年被列为世界文化遗产，镇上的典雅欧式建筑于19至20世纪法国殖民期间建造，和老挝当地的传统庙宇并列镇上时，毫无违和感，反倒是最能引起游人去了解琅勃拉邦的过去。

因此，游客如果要在旁边观赏，必须保持距离，尽量不影响布施过程。想要布施的旅客，则可以提前一天让饭店为你准备好糯米饭，方便在僧侣化缘时使用。

此外，琅勃拉邦的僧侣也会在9月份开始制作大小不一的灯笼，为一般在9月底或10月初举办的火船节（Fire Boat Festival）庆祝仪式做准备。届时，家家户户都会将点燃的灯笼放在湄公河上，祈求阖家平安。

有别于东南亚其他佛教国家如泰国和缅甸庙宇的金碧辉煌，琅勃拉邦的庙宇色调更为鲜艳活泼。

当一天慢活主义者

中午时分，一所外墙依然印有法语校名的小学传来了孩子们爽朗的嬉闹声，身穿白色衬衫的女孩们下半身仍穿着老挝传统的女性纱笼式裙子。

整家咖啡馆以木质装潢为主，一楼展示了不少泡咖啡的器具，二楼则是在墙上挂满了与店家合作的咖啡农夫简介，仿佛要让顾客更能体会农夫们的辛勤，更珍惜手中每一口用心冲泡出的咖啡。

普西山（Mount Phousi）位于琅勃拉邦镇中心，是这座古镇上的最高点。

位于卡姆康路（Khem Khong Road）上的这家Saffron Coffee分上下两层，难挨炎热天气的游客可以选择有冷气设备的上层。

美食里有法国殖民味

从镇上搭乘一个多小时的船才能抵达的帕鸟洞（Pak Ou Cave），则是琅勃拉邦以北25公里处，湄公河岸上两个供奉佛像的洞穴。

随着夜色渐深，古镇上不少融合老挝与西方元素的创意料理餐馆午休后开始营业，让游人在品尝老挝传统的同时，也能选择吃上地道法国味。

除了可以亲自体验这些传统庙宇文化，琅勃拉邦的庙宇建筑也独具特色。

一般上，游客会在傍晚5时许开始涌入山顶的瞭望台照相。建议大家可最迟5时抵达，在照相的同时先找好一个较高处的位置休息一下，等到6时许日落后，就可将美丽落日一览无遗地尽收眼底。

琅勃拉邦这座古城于1995年被列为世界文化遗产，从其建筑、文化、饮食，皆流露着老挝曾是法国殖民地的历史足迹。

这些佛像展现了很多不同姿态，包括冥想、教学、涅槃。必须注意的是，其中一个洞穴光线不足，必须使用手机或手电筒才能一窥洞内佛像。

想尝试慢活主义的话，可以手握一本好久都没能翻看的散文集，在店内窝上一天，三餐也能以不一样风格的美食和饮料果腹。

太阳下山后，大家便可到山脚的琅勃拉邦夜市逛街，以优惠价格购买纸质灯罩、皮质手环、手工围巾、手工包包等。这些手工艺品做工精细，价格不算太贵，但建议大家还是要讨价还价，开出自己认为合理的价格。

洞穴内收藏了很多小型佛像，多有损伤，因不能随意弃置而被安放在此。

设有众多旅社的斯沙凡翁路（Sisavangvong Road）有家名为Dexter的咖啡馆，店内装潢走黑白色调的简约风。店内主打的是各国的特色咖啡，包括泰式黑糖咖啡、澳大利亚式冰咖啡等，也售卖西式餐点和东南亚传统美食。

清晨五六时，老挝琅勃拉邦古镇上原本静谧的街道传来了阵阵脚步声。身着橙色服饰的僧侣排成一排开始接受民众和旅客的米饭布施，整个化缘过程取得的米饭，照顾了他们的日常三餐。