她说：“我们计划未来两年内在全岛小学推广这项活动，希望更多人能够一起响应空盘零剩食运动。”

为了自幼培养孩子养成不浪费食物、珍惜资源的好习惯，爱心慈善（Food from the Heart）今年第六年展开空盘零剩食运动，希望通过活动改变孩子们的饮食习惯，提高对减少食物和资源浪费，以及环保的意识。

爱心慈善首次在光华学校展开空盘零剩食运动，鼓励学生把餐盘上的食物吃完。光华学校校长蔡颐龄受访时说，这个活动教导学生吃多少买多少，从而培养不浪费食物的好习惯。

爱心慈善义工在此次活动中累计共589个空盘子。沈美霞表示，他们今年的计划是达到4万8000个空盘。

光华学校六年级学生周芷瑜（12岁）从小听闻奶奶在二战时期食物短缺的故事，从而清楚的知道食物的重要，并感恩自己生于食物充足的年代。因此，在昨日慈善组织“爱心慈善”所举办的“空盘零剩食运动”上，周芷瑜积极地鼓励身边的同学一起参与活动，确保不浪费食物。

空盘零剩食运动自2013年展开，至今已有65所学校积极参与，并可能在近期内将活动扩展到校外，包括小贩中心、工商机构等。不过爱心慈善总裁沈美霞在活动上透露这个消息时，没提供扩展计划的细节。

光华学校的食堂摊主们也十分支持这项活动的宗旨。为了减少食物浪费，他们会在学生点餐时询问他们所需的分量，避免低年级的孩子吃不完而浪费食物，也为吃不饱的高年级孩子提供额外食物，售价方面也会跟着调整。