颜金勇说，冠病疫情加速餐饮业者转向线上外卖和数码营销的步伐。接下来，企业须要进一步开发线上到线下的策略和能力，与线上和线下的顾客有效互动。
本地餐饮业者自冠病疫情暴发后，首次迎来四个大型实体行业展，三天的活动预计将吸引3000人参与。
亚洲餐馆行业展、亚洲咖啡行业展、国际咖啡与茶叶展，以及亚洲烘焙与甜食展，昨天起在滨海湾金沙会展中心举行，共吸引全球12个国家的113个展商前来参加。
这四个行业展共吸引全球12个国家的113个展商前来参加，活动首两日仅限商业客户，第三天开放给公众，入场免费。
亚洲餐馆行业展（Restaurant Asia 2021）、亚洲咖啡行业展（Cafe Asia 2021）、国际咖啡与茶叶展（International Coffee & Tea Industry Expo 2021）及亚洲烘焙与甜食展（Sweets & Bakes Asia 2021），昨天（11月18日）起在滨海湾金沙会展中心举行。
企业也应推进创新以及寻求多元化的收入来源，并随着消费者行为的改变而把握新的需求。有不少业者已经开始重新设计工作。
“过去两年对餐饮业者而言十分艰难，但我深信550万新加坡人对餐饮的需求不变，只要我们保持积极、维持弹性，一定会渡过这个难关。”
另一方面，新加坡餐饮业协会会长关国忠呼吁政府放宽防疫措施，允许最多八人到餐馆堂食，条件是须完成冠病疫苗接种。
贸工部长颜金勇通过线上为活动致开幕辞时，向餐饮业者提出三项建议，即业者可通过数码化和创新来推动业务转型、投资于人力资本与重新设计工作，以及与业界和政府机构密切合作，为新常态做好准备。
关国忠指过去两年业者积极配合防疫措施，同时感谢政府向餐饮业伸出援手，如协助减免租金、推出雇佣补贴计划等。
餐饮业协会吁放宽措施 允许最多八人到餐馆堂食
昨天会场上，UCC咖啡董事经理潘艳红受询时表示，线上销售与实体销售终究有别，而餐饮业更重视面对面交流，因此很高兴能通过行业展与新旧顾客交流。
他强调，餐饮业者会尽力确保食客符合政府设下的堂食规定。从本月10日起，政府允许同户最多五人到餐馆堂食，餐饮业协会希望人数限制进一步放宽，且不限于同住者。
过去两年对餐饮业者而言十分艰难，但我深信550万新加坡人对餐饮的需求不变，只要我们保持积极、维持弹性，一定会渡过这个难关。
——新加坡餐饮业协会会长关国忠
迄今为止，来自超过30家公司的1200多名员工，已参加食品服务助理的转业计划（Career Conversion Programme）。
