厦门街熟食中心今年1月在关闭三个月整修后重开迎客，这里去年有四摊位荣登米其林新加坡“必比登推介”名单。记者昨午（3月18日）走访时，发现被高价投标的档口就在推荐名单中的“驰名香脆咖喱卜”旁。

此外，纽顿熟食中心有摊主撑不住转战别处，空置摊位有人出高达4829元竞标。

纽顿熟食中心小贩公会主席杜德培指出，这里有约50%的座位属露天，如今又有许多座位因安全管理封了起来，天气不佳时食客无从躲雨用餐。再加上如今少了外国旅客，生意是难上加难，将近5000元的竞标价即便中标，要如何维持是很大的考验。

“我们这里没有住宅区居民，靠的是附近办公人潮，如今只有少于一半的人返回市区上班，加上又没有旅客，生意大不如前。现在什么都起价，单单油价就涨了一倍，我们每个月2000多元的租金都已经难撑了，4000多元的租金要怎么维持是个挑战。”

国家环境局公布2月份巴刹与熟食中心摊位五个出价最高的投标者名单中，位于市区的厦门街熟食中心出现四个摊位供招标，其中一个摊位有者出高达4688元竞标，比该熟食中心过去10年曾出现的最高摊位得标价4500元还高。

老板李明利透露，该档口原本是饮料摊，摊主因健康问题有好长一段时间未营业，但又不舍得就此结业，直到几个月前逝世，档口归还给当局。

记者昨日走访纽顿熟食中心，两个月前刚进驻的Lok Lok摊负责人黄燕琪表示，摊位去年11月以3000余元标下，营业至今觉得确实很不容易，目前仍在观察情况，不排斥日后会在生意上做出调整。

摊贩：2000多元租金都难撑

纽顿熟食中心空摊位 竞标价4829元

厦门街熟食中心小贩委员会主席蔡逢惠透露，130个摊位中如今仍有约10个空置摊位，另外五个是未营业的，相等于超过10%空档。当中有者是在翻新后选择结业。

以往常大排长龙的老字号标记鱼粥老板颜俊贤也说，生意比起疫情前减少了超过50%。受访摊贩也指出，商业区在周末形同空城，该中心也没什么人，因此一般只能每周营业五天。

李明利告诉记者，熟食中心自重开以来生意反下降了30%。