马国政府日前宣布继续为养鸡业者及鸡蛋生产商提供补贴至12月,每公斤肉鸡补贴八角令吉(约0.25新元),鸡蛋则为八分令吉(约2.5分新元)。
“各种成本都在上涨,所以起价是免不了的。”
马琼就也指出,左右马国供应商价格的因素颇多,也得考虑马国政府有给予当地肉鸡补贴,因此也得确保补贴没被滥用。
“没有鲜鸡可用,我们要煮白斩鸡的不是用冰冻鸡就是甘榜鸡。甘榜鸡本来就很贵,现在一公斤最起码也要10元,太贵了。我用的是冰冻鸡,现在每公斤也要至少五元。食材起价了,我一盘鸡饭卖到四块半勉强可以维持生意,却被食客嫌太贵,真的很难做。”
“我听很多供应商和业内人士说,很多相关手续都没办好,等到马国鲜鸡真正到来可能还需要时间。”
本地鸡饭摊贩受访时说,这绝对是好事,但鲜鸡出口量将比之前少,有者被供应商告知未必能买得到,而且价格肯定比6月前更高。
马来西亚星期二(10月11日)解除肉鸡出口禁令,受访的本地鸡饭摊贩预计将掀起一番“抢购战”,因为量少将推高价格,有者担心可能有钱也未必买得到。
新加坡鸡鸭出入口商联合会秘书长,也是职合兴家禽工业总裁的马琼就星期天接受《新明日报》访问时也说,肉鸡价格势必比目前冰冻鸡的价格高,但具体高多少还在等待马国供应商开价。
虽然如此,梁清良认为禁令解除对鸡饭业者是好事。据他观察,本地许多鸡饭摊都在这段时间受到极大冲击,有近40%结业。
马国为应付内需自6月起实施肉鸡出口禁令。《新明日报》星期天(9日)抢先报道,多名新马业者证实马国将恢复50%的肉鸡出口,预计鲜肉鸡可从本周三(12日)或四起在本地上架。
“买得到鲜鸡当然是好事,但希望价格不要贵太多。我现在用的是巴西的冰冻鸡,肉质和新鲜的有差,价格也不便宜,一公斤要约七元,但至少比甘榜鸡还便宜。”
顺福熟食中心良海南鸡饭摊主梁清良说,由于早前也曾传出禁令将在9月结束后又出现急转弯的情况,他说仍不敢抱太大的期望。
料涨价10%至15%
在马国有养鸡场的其祥食品集团,其业务发展主任沈宝源说,公司预计肉鸡产品售价会比禁令实施前高10%至15%,主要跟原材料在禁令前已不断上涨有关。
完整报道,请翻阅2022年10月10日的《新明日报》。
黄金坊熟食中心泰式鸡饭老板娘李锦珠看了《新明日报》星期天报道后便去询问供应商,得知最早周四才可能会有马国鲜鸡进入我国,但数量不多且价格料会颇高。