购买了不少冷冻菜肴的伍焕兰（60岁，家庭主妇）受访时说：“每次过年都要花好几天来买菜和做饭，冷冻熟食有这么多选择，还可以试吃，现在买了，过年就可以省下不少精力。”

新加坡食品展停办两年后回归，首次邀请海外食品制造商，引进创新食品与设备，开幕首日便人潮汹涌。

因冠病疫情停办了两年的食品展此次除了招揽本地知名食品商，也邀请来自中国、印度、缅甸和泰国等地的食品商参加，参展摊位超过110个。

本地食品厂商联合会主办的新加坡食品展星期四（12月8日）开幕，贸工部兼文化、社区及青年部政务部长刘燕玲是大会主宾。

这回食品展也引进了健康的创新食品如植物肉，以及多样化的冷冻熟食如药材醉虾、栗子鸡、南瓜芋泥等。这样，生活与工作忙碌的城市人不用费时费力，就可以享用各种佳肴。

引进植物肉等创新食品

食品展本月8日至11日在新加坡博览中心第五展厅举行，入场免费。使用passion卡结账还有机会获得优惠折扣或是小礼品。

新加坡食品厂商联合会发言人说，为了提升食品业的实力，联合会非常支持同业在数码化、自动化、可持续性生产等方面的转型和发展。

展场也出现了新式自动贩卖机。大华食品今年借助人工智能机器贩卖酱油和调味料，贩卖机设有智能检测器和双开玻璃门，买家可开门自取商品，不像旧式贩卖机，商品从出口落下。机器也会自动结算被取出商品总价。

农历新年来临，展会中许多应届食品摊位前，客人络绎不绝，如肉干摊位，包括美珍香、香味等。售卖海味、佛跳墙食材、燕窝等年货和礼品的摊位也格外拥挤。