香味发言人回复《新明日报》询问时说，肉干价格从去年农历新年至今仍保留原价，每公斤零售价为62元。发言人说，肉干销售量也和去年持平。
金裕源肉干过去也提供订购服务，让顾客能够提前预订想要购买的肉干分量。
发言人说，肉干作为农历新年佳节期间的家庭聚会食品和礼品，在这个期间的销售量相较于其他时期有所增长。
尽管如此，顾客购买力十足，生意整体增加20％，上周末所有肉干甚至已售卖或订购一空，导致不少顾客上门扑空。
通胀万物涨价，但国人不介意买贵肉干。今年肉干虽然涨价约10％，但有业者透露生意比往年增20％，买气不减，有者甚至上周末就已售罄。
另一业者：预购订单增两成
成本虽上扬，但仍有肉干店保留原价。
“涨价主要是原材料和物流成本上涨，交货时间不稳定，通货膨胀以及人力不足等多个因素导致。”
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王威达说，往年一般要卖到除夕当天才会售空，而且，今年已准备比去年更多的肉干。
林志源肉干发言人回复《新明日报》询问时也说，农历新年招牌猪肉干的价格今年每500克也起了三元，售价是39元。
金裕源肉干位于牛车水和诺维娜两家分店的肉干，早在上周末就已售罄。负责人王威达接受《新明日报》访问时说，由于原材料和人力等营运成本上涨，今年肉干的价格比去年涨了不到10％，一公斤售卖68元。
肉干可说是本地华人必备的农历新年食品，不少忙碌上班族仍在积极采购，为本周末的春节做准备，不过一些肉干已经提前售罄。
王威达发现，疫情暴发后，更多人选择以订购方式购买，肉干店提早售罄的主因也是来自于订购服务。
有业者保留原价
不过，发言人也透露，本地肉干需求仍未恢复到疫情前水平，“但我们对未来持乐观态度。”
“其实主要是今年多了20％的预购订单，因为疫情发生后，大家更习惯预购方式了。”他指出，今年农历新年来得早，农历新年买气并不浓厚，不过在去年年底之前，有不少顾客到牛车水分店使用社理会邻里购物券购买肉干。
