（柏林法新电）德国发起要在2030年前将厨余减半的运动。

当局也将要求企业自发地采取一些相应措施，如调整供应链和餐厅食物份量的大小。

当局推动研发“智慧包装”变色标签显示食品新鲜度

绿党资深议员库纳斯特说，政府应该对食品业提出“具约束力的要求”，而不是让他们做出“自愿性质的承诺”。

研究显示，德国人每年丢掉的食物高达1100万吨，相当于一个人每年平均丢掉55公斤的食物。

这项运动的推广对象为德国家庭、生产商、零售商和餐饮业。德国农业暨消费者保护部长克勒克纳指出，发起厨余减半运动是为了使德国符合联合国和欧洲联盟的减排目标，同时减少碳足迹。

克勒克纳周三（2月20日）接受德新社访问时说：“每样产品都含有宝贵资源，包括水、能源、原料，还有劳力和细心的照料。”

向来提倡食品业应该转向有机农业的德国反对党绿党，批评德国政府的这项策略来得太晚和太少。

当局也将推动研发“智慧包装”，通过变色标签来显示包装食品的保存状态和新鲜度。