何智聪预计,由于香港经济未完全复苏,所以批发和零售都没有加价条件,估计零售价与去年差不多,3、4两重(一两约等于37.8克)的蟹大约30多港元一只,如果去到7、8两重的蟹皇,可能要300多港元。
报道称,香港人最常食用的大闸蟹,主要来自大陆,但由于江苏阳澄湖受到污染不再出口,这几年来的大闸蟹主要来自江苏太湖和洪泽湖。此外,香港也从荷兰和日本北海道进口大闸蟹。
业内人士指,今年气候暖化,令大闸蟹供应时间一再延迟,从以前8月延迟到了9月中,预计可以供应到11月。
香港从大陆进口的首批大闸蟹,预计将于9月中旬送达,售价预计与去年相近。
不过专营大闸蟹零售的Ocean Three负责人何智聪称,荷兰和日本的大闸蟹或不够营养,蟹膏不太有味,“相反大陆监管做得好,养殖的大闸蟹品质十分高。”
据香港中通社星期一(8月21日)报道,虽然遭受连番暴雨,但中国大陆大闸蟹养殖未受到影响。业内人士预计,首批大闸蟹会在9月中旬抵港,零售价钱与去年相近,每只从30多至300多港元(5.2至52新元)不等。