商家特地装“窗帘”和帆布,避免雨天影响生意。据观察,牛车水年货市场不少摊位的铁柱上都挂着帆布,甚至有商家特制“窗帘”,方便雨天时拉上遮雨。
在丁加奴街一带摆摊的年饼业者王裕铨表示,年饼供应商这两年来起价约10%,但他们为了保住顾客,四年来都未把增加的成本转嫁在消费者身上。
“市场竞争激烈,若起价生意可能会大幅度受影响,因此唯有少进货,尽量确保不会有售不出的货。”
“我们的资本有限,相对于前年,我们的进货量减少了10%,同时走薄利多销路线,维持利润。”
叶伟强说,滨海市区线第三阶段去年通车后,相信将吸引东部居民到年货市场买年货,也预计会有更多旅客前来。“我们特地提早两天开始营业,而这两天的生意额比去年同时期高出10%至15%,当中有不少是印尼华侨旅客。”
台湾严选伴手礼负责人谢俊贤也透露,果冻的批发价自去年增加了10%至15%,但由于市价都维持在100克1元8角,因此他无法起价。
牛车水年货市场将从今天起开跑,至下个月15日结束,受访业者表示今年成本整体增加10%至20%,只好减少进货。
他的生意伙伴林亚财则在“旺摊”卖柚子、葫芦和发财青瓜,他透露柚子进口价七年来增20%,而他去年也开始少进货。“我们每个柚子的利润才一元多,生意难做。”
滨海市区线通车后,人潮预计增加,有摊贩提早两天营业,生意额同比增15%。
他说,今年特地标下旺摊,希望能刺激生意额。
他说,与去年相比,进货量减少三成,同时也销售受国人欢迎的榴莲,迎合市场口味。
市区线或带旺人潮
装“窗帘”防雨
叶伟强说,最忌讳下雨,因为会淋湿货品,影响生意,因此几年前就花百元特制类似窗帘的“塑料遮”,能轻易拉上遮蔽整个摊位。
今年标下史密斯街和丁加奴街交界处“旺摊”的腊味老板叶伟强也表示,这两年来猪肉的价格每公斤上涨两元,使成本提高。“但我们将和供应商承担额外费用,不会转嫁给消费者,我们在这里30年了,做的都是熟客生意。”
牛车水年货市场今天(1月27日)正式开市,摊贩申诉成本增加达20%,有的只好减少进货三成,以便维持和往年一样的售价,加强竞争力,也避免货品卖不完。