那一天，他到一家咖啡馆见客户，突然闻到一股与众不同的咖啡味，他在会议结束后马上找咖啡馆老板。两人聊得非常投契，畅谈了整整一天，不仅对精品咖啡有了认识，也更深入了解咖啡文化。

精品咖啡即使无糖无奶，也蕴含着咖啡豆自然的香甜醇厚。

李国樑（44岁）是Kaldi’s Berry创办人，公司主要经营精品咖啡馆和提供咖啡相关的课程。

头家李国樑与咖啡的结缘从16年前加入保险行业开始。

他目前已是保险公司的董事，主要负责培训。

后来该咖啡馆老板邀请他和儿子开一间精品咖啡馆，他就这样误打误撞地入行了。然而，本地咖啡馆竞争很大，咖啡馆经营了快三年却不是非常出色。他在朋友退股时，趁机重新思考公司的定位。

李国樑真正和咖啡打交道则是在五年前。

他说，那时每次和顾客见面，都需找上一间安静舒适的咖啡馆，因此几乎天天都游走在不同的咖啡馆里，虽然会喝咖啡，但对咖啡只是一知半解。

从2015开始，公司除了经营咖啡馆，同时也提供咖啡师的培训课程，和咖啡入门课程。

本地顾客对精品咖啡了解不多，咖啡馆生意停滞不前，头家及时转型推出精品咖啡入门相关课程，教育顾客欣赏精品咖啡，让生意渐入佳境。

李国樑说：“本地真正懂得精品咖啡的人少之又少，我认为要让他们懂得欣赏，要从教育开始。”

完整报道，请翻阅2017年10月31日的《联合晚报》。

另外他也和人民协会合作，到民众联络所开课，他上课方式生动新颖，还会带学生出国到真正的咖啡豆种植园亲身体验。

原本就有培训经验的他，亲自到美国精品咖啡协会考咖啡课程证书，制作教材授课，不到两年就吸引了近800人，咖啡馆的生意也随着好起来。