推广本地食材
他们也鼓励食客只用盐与胡椒调味，尽量保留食物原有的口味。
有顾客表示本地农场少，吃得出有机食材的分别，因此专程开车去到裕廊吃。
他们表示，选在目前的地点开档，租金价格合理，又靠近农场，若临时食材卖光，还可直接打电话从农场送过来，更加新鲜。
曾锦鸿（31岁，商务开发员）说，能尝得出有机和非有机蔬菜的分别，因此特地下来光顾了好几次：“有机烧烤吃起来很有水分，不会感觉很渴，也比较健康。”
住在义顺一带的王凯（36岁，商务开发员）表示自己会特地到裕廊东，因为“农场食材吃起来口感真的很好”，而他最喜欢的是肋眼牛排。
他希望未来能开设中央厨房，生产调味酱料与有机食材进行搭配，成为供应商，大力推广属于本土的有机食品。
好食材吃得出
有机烧烤（Mookata）以两人份套餐出售，定价38元，包括有机蔬菜蓝、2份各130克的肉、2只虾、新鲜鱼酱及两只田鸡腿。
摊位的蔬菜来自全发有机农场、鸡蛋来自联华行鹌鹑蛋农场、肉类来自卓泰山农场、新鲜鱼酱来自合利发有限公司，田鸡则来自裕廊农场。这些食材每日新鲜送到摊位，除非需要腌制的肉类及田鸡则需要提前一两天就开始准备。
廖俊杰过去帮助管理父亲的全发有机农场，更在决定开烧烤店后，在农场协会中联系不同农场，得到大力支持。他表示目前摊位与咖啡店有一年合约，将在一年内集取食客建议，不断改进有机食材的呈现。
本地掀起一股“农家餐”的饮食风潮，一家烧烤档就集合了五家本地农场食材，直运厨房，简单处理后就上桌。这家摊位就位于裕廊东31街第318座组屋咖啡店内。
农二代在裕廊咖啡店开烧烤档卖“农家餐”，鸡肉、田鸡、蔬菜、鱼酱等都来自本地五家农场，若食材卖完，可以就近从农场直接新鲜送到。
“我们没有固定汤头，每天都会依据季节性食材来决定，如果老黄瓜季节就熬煮老黄瓜汤，如果番茄盛产就煮番茄汤，让顾客吃到当季食材。”
老板之一的梁伟宏（Justin，41岁）表示，他很喜欢吃有机蔬菜，萌生想要创业的想法，后来与全发有机农场少东廖俊杰（30岁）一拍即合，在今年8月开始做生意。
