细品动人音符——新加坡的音乐餐厅

他们能演唱多种语言的歌曲，也由于熟悉东西方文化与音乐，能够巧妙地在华语音乐中融入其他曲风，例如西方音乐，甚至本地马来族与印度族的音乐。正因为如此，这批年轻音乐人造就了新加坡音乐餐厅的精彩。你可能在这里听到熟悉的旋律，而编曲与表现方式却如此充满新意与惊喜！

4. Timbre

营业时间：星期天休息，星期一至六傍晚6时开始营业；星期一与二，午夜12时打烊；星期三与四，延至凌晨1时打烊；星期五与六，延至凌晨3时打烊

另一名新加坡参赛者谢慧娴，演唱任贤齐的《我是一只鱼》，她将歌曲改编成爵士乐与funk版，不但有新意，轻快俏皮的曲风更是感染全场。

营业时间：星期三与四傍晚6时至午夜12时，星期五与六延长营业至凌晨1时（星期日至星期二不营业）

由国际知名音乐餐厅酒吧集团Timbre打造的Switch，空间宽敞，可容纳300人，每晚都有现场演唱，表演艺人包括组合Too Much Drama，以及The Switch Gang。

营业时间：星期二至四傍晚6时至凌晨1时，星期五与六延长营业至凌晨2时（星期一与星期日不营业）

是否对《中国新歌声》第二季参赛者董姿燕的歌声有惊艳之感？这名新加坡歌手将台湾音乐人罗大佑1988年的作品《恋曲1990》，改编为爵士乐版本，新颖多变的编曲，加上娴熟的歌唱技巧，给了这首老歌全新的感觉。

营业时间：中午12时至晚上10时15分（包括公定假日），周末延迟至傍晚6时15分开店

营业时间：星期天休息，星期一至四傍晚6时至凌晨1时营业，星期五与六延至凌晨2时打烊

Timbre @ The Substation

餐厅坐落在吉门营房（Gillman Barracks），这是旧时英国军人的营房，现在是当代艺术中心、画廊与餐厅集中地。Timbre @ Gillman空间宽敞，可容纳200多人。

除了被Timbre集团定位为双语（中英）音乐餐厅的Switch，该集团也在新加坡开设三家Timbre音乐餐厅，邀请乐团现场表演英语歌曲，并提供西式餐点，让顾客在夜色中边吃晚餐边听音乐，享受另一番情调。

3. Switch

这家Timbre就在新加坡河畔，所在地是旧国会大厦改成的艺术表演空间“艺术之家”（The Arts House），环境极富情调。

营业时间：星期一至四傍晚6时至凌晨1时，星期五与六延长营业至凌晨2时，星期日下午5时至晚上11时

2. Shuffle Bistro Bar

5.“爱琴海”民歌餐厅（Music Dreamer Live Cafe）

Timbre @ The Arts House

它就在Timbre @ The Arts House隔壁。你可到这里喝酒用餐，欣赏现场乐队表演。这家餐厅有精彩的威士忌酒单。

“爱琴海”的驻唱歌手团队中，有演唱经验丰富的老将，也有清新生力军。歌手演唱的歌曲以一般华语流行歌曲为主，表演方式轻松自然，与观众像是朋友般聊天交流。桌上还放了纸笔，让观众写字条向歌手点歌。

两个年轻人吴颖南与谭家良，因要设立一个“在民歌餐厅和夜店之间，在纯朴和喧闹之间”的表演与用餐空间，而在克拉码头开设了Shuffle Bistro Bar，提供西式餐点、各式啤酒和鸡尾酒，以及现场音乐表演。

除了目前八组驻唱歌手，也会邀请其他歌手客串表演，例如新加坡创作歌手文慧如，就曾与餐厅的驻唱组合The Strangers一起表演。文慧如曾为当红台湾歌手田馥甄专辑主打歌《人间烟火》写曲；她翻唱《漂向北方》的视频，在YouTube破2800万点击率，还获得原唱者黄明志转发赞好。

另一位驻唱歌手郑可心（Tay Kexin），发过个人迷你专辑（EP），并且是台湾金曲奖歌王陶喆世界巡回演唱会的和声之一。她后来也加入纯人声组合“麦克疯”（ MICappella）。这个组合曾将两首爆红电影主题曲《小幸运》与《那些年》改编成阿卡贝拉版的《那些年的小幸运》，歌曲MV在YouTube点击率破150万。“麦克疯”曾获多个国际奖项，也是环球音乐签约歌手，发行原创作品专辑。

1. Obar Punggol

Timbre @ Gillman

餐厅设在新加坡已故戏剧大师郭宝崑所创立的电力站艺术之家（The Substation），闹中取静的地点，花园的清新氛围，加上美食与好音乐，真是无尽享受。

Barber Shop by Timbre

董姿燕与谢慧娴，都曾在新加坡的音乐酒廊驻唱。新加坡的音乐酒廊与音乐餐厅里，有着许多像她们一样对音乐有兴趣、有想法、有理想的年轻歌手与乐手。他们在这里磨剑练兵，等待更大的舞台让他们挥洒才华。

Obar Punggol设在滨海乡村俱乐部（Marina Country Club）内，就在海景优美的榜鹅海岸。现场音乐表演每晚8时开始，星期五与六则提前至晚上7时开始。

七八组轮流演出者中，包括有十年驻唱经验的歌手余慧玲（Jenix Ee）与友人组成的四人女子乐团MissChief，以及另一个七人男女组合Too Much Drama，这个组合除了华语歌曲，也能演唱英语、粤语、闽南语，甚至韩语歌曲。

哪里边听歌边用餐？

【本特约系列由新加坡旅游局呈献】

营业时间：中午12时至深夜12时半，星期五与六，延长营业至凌晨1时半

营业时间：星期一至六下午4时至晚上11时，星期日中午12时至晚上9时

女老板梁定花所开设的“爱琴海”，是营业长达20年的老字号民歌餐厅。即使在上世纪90年代民歌餐厅鼎盛期过后，它依然屹立。2014年因滨海广场（Marina Square）翻新工程，“爱琴海”搬离营业17年的地点，迁到现址。