虾面
深褐色的虾面汤底，是小贩摸黑起床，手剥虾壳熬制而成。来一碗暖心的虾汤，感受小贩默默付出的心力与时间。
如果说罗惹是新加坡式沙拉，应该不为过。浓郁虾膏将油条、豆卜、黄梨、沙葛等材料结合成一道香味四溢的菜肴，适合在国庆日与亲友聚餐时点来共享。
炒粿条
罗惹
菜市肉脞面：216 Bedok North St 1，Bedok North Market & Food Centre #01-64，S460216
来临周末碰上国庆日和哈芝节，大家不用申请假期就能享受足足4天的长周末。何不趁着假日，到全岛各处大快朵颐一番！zaobao.sg搜罗了《按图索Eat》按地铁站介绍的本地美食。点击下面的链接，让你跟着地图轻松找到美食，你还在等什么呢？
炒菜头粿
金记驰名福建炒虾面：62B Jalan Eunos，S419510
惹兰苏丹虾面：2 Jalan Ayer，S389141
炒菜头粿也是很不错的共食菜肴。黑菜头粿偏甜，白菜头粿则带咸香味，来份黑白配即能满足大家的味蕾。
Jimmy People’s Park：208 New Upper Changi Rd，Bedok Interchange Hawker Centre #01-47，S462208
肉脞面
古早味的炒粿条不讲求有丰富配料，但一定要有血蚶和猪油渣，吃起来齿颊留香，回味无穷。
你比较喜欢海南鸡饭还是酱油鸡饭？两种鸡饭各自精彩，前者的肉质具有弹性又不失鲜嫩，后者则多了酱油的香气。不知道要吃哪一种的话，就两种都品尝吧！
勿洛肉脞面汤、碧山海南鸡饭、大巴窑罗惹……这些本地知名美食，你尝过吗？
明记鸡饭：511 Bishan St 13，#01-522，S570511（金山岭咖啡店内）
华利炒菜头粿：4 Woodlands Street 12，Marsiling Mall Hawker Centre #01-24，S738620
永成第一海鲜：247/249 Joo Chiat Place，S427935
炒福建虾面
炒福建面的灵魂其实在上汤里，每一摊都有其独门秘方和用料。将吸收了汤汁的面条送入嘴里，咀嚼之间感受各食材交织迸发的鲜味。天天来的福建面偏湿，金记会附上家传辣椒酱，辣度适中，不会抢掉菜肴的鲜味。
顺兴罗惹：480 Lor 6 Toa Payoh，#B1-01 HDB Hub，Gourmet Paradise Food Court，S310480
海南鸡饭 vs 酱油鸡饭
各种螃蟹料理是旅客到访新加坡必尝的美食之一。吃惯辣椒螃蟹的你，不如在国庆日期间回味黑胡椒螃蟹的美好滋味吧。辣而不呛的黑胡椒酱汁，衬托出螃蟹的鲜美。
海记酱油鸡饭：324T Changi Road，S419799（金山岭食坊内）
黑胡椒螃蟹
你喜欢怎样的肉脞面？面薄还是幼面？要加醋或番茄酱吗？干的肉脞面你应该吃过，带汤的肉脞面你品尝过吗？何不趁着国庆日，来一碗肉脞面汤，感受一下古早好滋味。
天天来炒福建虾面：127 Toa Payoh Lorong 1，Toa Payoh West Market and Food Court，#02-27，S310127
