今年的农历七月初一“鬼门开”是在8月1日，中元节的祭祀活动就此拉开序幕。即日起到8月31日，职总平价超市展开庆中元特别促销活动，祭品一应俱全，还有各式各样的配套满足不同的祭祀需求。
古时候的祭祖比较隆重，多以五牲敬神祭祖，也就是全猪、全羊、全鸡、全鸭、全鱼，现在已不多见。但在新加坡，用于祭拜的食物依然比较讲究。尤其是在广东人的祭祖习俗中，烧腊是其中的重头戏，少不了整只的烧鸡烧鸭和足重的烧肉或叉烧，甚至整只的烤乳猪也是必备，几乎是家家都少不了的应节之物，用乳猪祭完先人后，亲戚们聚会大吃一顿，分了这一桌的丰盛美食。
（3）切忌在家中摆供桌
职总平价庆中元祭品周到齐全
跟馋嘴的我们一样，“好兄弟”也喜好吃，所以供奉食物也是庆中元祭祖活动中最不容忽视的环节。
烧腊自然也是促销的主角，与许多地方以常温形式供应熟食不同，平价超市的熟食都在烹煮过后都会经过冷冻处理。由于祭祖用的食品不会即刻就食用，而是需要在供桌上摆放较长的时间，随后才分给家人们吃，食品安全也成了消费者最关心的问题。处于5至60摄氏度之间的熟食会迅速滋生细菌，并可能在四小时后达到危险水平，甚至可能导致食物中毒的后果，所以熟食若放置在恒温下，通常仅有四小时的食用时效。因此，对于需要长时间摆放的祭品来说，常温并非合适的存放方式。
许多年轻人热衷于过西方的万圣节，觉得这像是一个超级狂欢派对，大家自己吓自己，玩得不亦乐乎。但对于中元节，年轻人或许是从小就被长辈吓坏了，认为“鬼节”的迷信色彩更浓，稍有不慎就会惹祸上身，被鬼魂纠缠而痛不欲生，所以干脆就将“鬼节”定义为长辈的节日，敬而远之。
烧腊组合包含约500克的烧肉、整只的烧鸡和烧鸭；亲人偏爱卤味的，也可选择卤味组合，卤肉、卤鸡、卤鸭一个都不少，两种组合只需$49.8。烤前一公斤的烧肉或叉烧，在职总平价超市仅需$24.8元。乳猪自然也少不了，烤前四至五公斤的一整只乳猪，仅售$148。
（2）切忌越过白线
百善孝为先，华人自古重孝道，祭祖也是儒家视死如生的延伸，就是对先人的尊敬，所以祭祖更是行动上的积极表现。现在中元节所使用的纸扎祭品也跟上了时代的步伐，新款数码产品、名牌衣服鞋包等都受到一些年轻人的青睐，他们很喜欢寻找新颖、特别的祭品。
【本文由职总平价呈献】
逢年过节讲究的就是丰盛，华人的餐桌上即便不能是满汉全席，鸡鸭鱼肉也少不了，而祭祖的传统习俗自然也免不了以牲畜当祭品，到了中元节更是如此。佛教盂兰盆节的饿鬼典故是中元节流传最广的，逐渐形成一种民间习俗。每年到了农历七月中，人们都会宰鸡杀鸭，焚香烧衣，拜祭由地府出来的饿鬼，以化解其怨气，不致于遗害人间。
存货有限，欲购从速。烧腊只接受与约定购，需在四天前通过指定商店提供的订购单购买，订购仅限到8月23日。
（1）切忌乱动祭品
大多数华人地区的中元节都是一整个农历七月，民俗上每天都能祭拜，让阴间的鬼魂可以好好吃上一个月的好饭菜。中元节结合了多元文化特色，不但承袭了佛教、道教、儒教的传统，还加入民俗的祭祖、普渡以及农民祭祀田神的文化，所以禁忌也颇多。
尤其是供桌上的禁忌需要多加注意，以免破坏了“好兄弟”享用美味的好时光，惹怒了他们。
冷冻储存可将食物中的细菌生长速度放缓，因此也减缓了食物腐坏的速度，是避免食物变质的最佳方式。出于食品安全考量，冷冻熟食是最稳妥的选择。平价超市的烧腊在经过冷冻处理后，消费者在食用前再进行预热，则能让全家人都可以安心享用。
民间也相信，祖先会在七月半返回家中探望子孙，所以需要祭祖。这种祭祖行为是慎终追远、固本思源的传统伦理的一种体现，是一种感德祖先文化传统。时逢小秋的农作物收获，也正好把丰收的喜悦与祖先分享，祭拜的仪式一般在七月中旬傍晚时分举行。
除了祭祖，也扩大至祭祀一切亡灵的日子，祭拜仪式也与一般祭典不同，普渡时供桌须摆设在门外，不可请“好兄弟”入宅。中元节的祭品非常丰盛，为所有年节之冠，祭礼的时间也最长，相当有特色。
整个农历七月期间，人们会在地上画出一个个白色的圆圈，然后将祭品和香烛摆放在白线内燃烧。地上的白线其实就是“好兄弟”的餐桌，它们用餐时不喜欢被打扰。画圈时也注意不要将自己圈在里面，在西北角留个缺口，方便亲人的鬼魂进来用餐拿钱。开始燃烧纸钱之前，可以先拿几张压在路边孝敬“牛头马面”和其他“好兄弟”，这样它们就不会来抢自己亲人的东西了。
（4）切忌把筷子插在饭上
吃饭时将筷子竖着插在米饭上，看上去就像是将两柱香插在米饭里，将食物献给“好兄弟”的含义。如果没有那层意思，就不要那么做以免表错情，容易引来“好兄弟”与你分享食物，引发灾祸。
“鬼节”将至，又到了民间传说“好兄弟”到人间活动的时候了！
其实，“鬼节”并不可怕，庆中元更是新加坡华社独特的文化习俗，甚至有人呼吁为歌台申遗。全岛各处的大草坪会搭棚摆宴上演“七月歌台”，如今的歌台已不像往日，不仅登上小荧幕和大银屏，还唱到剧院剧场，更有大学生歌手加入歌台阵容，全部演唱流行歌曲，让“好兄弟”都赶得上时髦，一饱耳福。当然了，焚烧冥纸与献上祭品这些传统的还是都不能少。
烧腊祭祖先
“好兄弟”好不容易隐忍了一年才重回阳间得以随心所欲大快朵颐，突然发现美食缺了或少了，心里自然不舒服脾气也不好。未经过同意就动用，很可能会替自己招来难以解决的厄运。