郭方兰不讳言,投入生意以来就听到不少负面声音。“一开始,我的亲友都认为我很‘笨’,觉得不会有需求。我刚营业就有其他摊贩议论、打赌看我生意能撑多久,也有不少叫我回办公室上班,不用这么辛苦。”
送院后,医生表示中风病人在事发前三小时送医较不会有生命危险,庆幸父亲吉人天相。“如今他已康复70%,手部能够使力,也能依靠手杖行走。但手部控制力还未完全恢复。”
郭方兰说,父亲是小贩中心的第一代摊主,中风后摊位空置一年。“最后我决定接手,延续摊位。我辞掉在金融公司联系中心的经理职位,向厨师朋友拜师学艺,也去日本考察,开设无蛋奶、乳制品与葱蒜的日料素食摊位。”
她希望在不久的将来,能将自制素饺提供给供应商与超市,并在全岛开更多分店,最后把生意留给三名孩子。
她解释,本身就喜欢日本料理,也认为多吃以植物性素食为主的饮食更利于健康,并将概念带进小贩中心,以更有意义的方式延续摊位。
82岁的郭亚有原本在位于合乐路的小贩中心经营饮料摊“亚九茶室”,三年半前突然中风后停止营业。两年前,郭亚有的女儿郭方兰(44岁)在同个摊位经营Vegiiland日料素食,以另类方式将摊位传承下去。
老摊主经营饮料摊45年突中风,倒地七小时才被下班回家的女儿发现,所幸救回一命,为让摊位延续,女儿辞掉经理一职改行当小贩。
被亲友认为‘笨’摊贩打赌几时倒
“让我继续下去的动力来自于我的食客,有些虽然埋怨等候时间长,但仍会当回头客。”
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她也说,在离开前公司的欢送会上,一名前上司甚至对她说:“我无法相信你要去卖炒米粉!”。
郭方兰受访时忆述,父亲中风当天和往常般在下午时分回家休息片刻。“当时父亲一个人在家,协助他打理生意的结拜兄弟一直联系不到他。我在当晚10时放工回家才发现父亲倒卧在地,并已陷入半昏迷状态。”
她也透露,父亲并不在意摊位不再继续售卖饮料,全权交给她打理。“他只对我说‘你觉得什么应该做,我都支持你’。”