它不是猪肉，却像极猪肉！如果不说，其颗粒感和浅粉的色泽，真的很容易让人以假乱真。
这个称为“新猪肉”（Omnipork）的崭新食材，即将来到新加坡。“新猪肉”完全不含任何动物成分，它是用冬菇、黄豆、豌豆和米做成的纯素植物猪肉。这是香港公司Right Treat花了2年时间在加拿大研发的成果。
“新猪肉”已在香港和澳门面市，新加坡是东南亚首个推出该产品的国家。
“新猪肉”的诞生提供消费者另一种较健康的蛋白质选择，还有助于避开畜牧业对于生态环境的和温室效应所造成的负面影响。
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提倡绿色生活的香港社会企业Green Monday，即将于明天（11月16日）来到新加坡，为“新猪肉”和其他创新食品举行推介会。想知道用“新猪肉”能烹调出什么菜肴？新加坡哪些餐馆能尝到这个创新食材？点击视频，让Miss蔬带你抢先“视吃”！
香港歌手谢安琪有份投资的这个食材，有别于一般的素肉，它富含氨基酸、铁质、钙质和纤维。与真正的猪肉碎相比，新猪肉的饱和脂肪少72%，热量少65%，却能提供比真猪肉多333%的钙质及53%的铁质。
