报告指出，近几个月来，因中国、巴基斯坦，以及泰国等主要糖生产国的供应不足，加上印度的收成前景不乐观，导致糖价一路上扬。截至5月8日，糖的价格从年初至今上涨了37.2%，也从去年底的每磅18.7美分上涨到每磅25.7美分。巴西由于降雨量高于平均水平导致收获期推迟，也使糖价进一步得到支撑。今年以来，糖的平均价格为每磅21.1美分。
报告还指出，尽管食品价格指数4月份有所增长，达到127.2，但仍远低于去年3月的高点，当时指数飙升至159.7。4月份指数也低于去年全年平均水平128.4。
受肉类和糖的价格上扬影响，全球食品价格指数4月环比上扬0.6%。这也是自去年3月俄乌战争爆发后，食品价格指数首次增长。
信评机构惠誉国际（Fitch）旗下研究机构BMI研究星期五（5月12日）发布《全球食品价格前景》报告，联合国粮农组织食品价格指数（FFPI）显示，4月食品价格增长的原因是肉类与糖的价格上涨，环比分别涨了1.3%和17.6%。其中，糖期货合约价格在4月28日曾攀升至每磅26.3美元（约35.05新元），创下2011年第四季以来的最高水平。当年因食糖生产商遭遇恶劣天气，造成糖价大涨。
报告指出，大米在2022年至2023年出现短缺后，将在2023年至2024年恢复正常，这将有助于缓解米价攀升。不过，由于目前亚洲各地的高温天气和厄尔尼诺气候，大米产量接下来可能会受一定影响。
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至于大米，报告预计今年大米的平均价格为每担（CWT）或112磅17.30美元，比去年的平均价格增长2.9%，但低于今年以来的平均价格17.61美元。
亚洲买家需求推高米价
相对而言，糙米价格今年1月为每担18.20美元，达2008年9月以来的最高月度均价。不过，接下来的几个月里，价格却出现不同程度的下滑。
对于全球食品价格的走势，报告预测，今年糖的平均价格将达到每磅19美分的水平，高于去年平均每磅18.5美分的价格。 另外，预期年中出现的厄尔尼诺气候也有可能会推高糖价。
另一方面，联合国粮农组织（FAO）的谷物价格指数环比下降1.7%至136.1，而大米的价格却上涨了2.5%至124.2。其中，籼稻和粳稻价格涨幅最大，均为2.8%。根据联合国粮农组织数据，自去年12月以来，大米价格指数攀升了4.4%。亚洲买家需求强劲，是推高米价的原因之一。
