茂名的鸡也是非常好吃,因为是吃谷物的散养鸡,肉很香,不像新加坡的鸡肉很软,茂名鸡有点韧,越嚼越香,再加上现榨花生油制成的酱汁,无敌。老婆吃惯了新加坡的鸡肉,觉得茂名的鸡很难咀嚼,不会欣赏。这趟回去,我知道遇到这些菜是不可避免的,我是很怀念,同时我做了准备,可能孩子和老婆会吃不习惯,但出乎我意料的是,老婆的口味变了,之前她不会欣赏的,这次她却很喜欢。
食在广州舌尖幸福
口味是会变的,在茂名,在广州,在顺德,我们这一趟去过的餐馆,都让我和老婆回味无穷,顺德的捞鱼生是老婆指定回去要吃的,不同于新加坡的是,顺德的鱼生以鱼为主,现杀现做,还有监管,非常安全新鲜;茂名还有沙虫生蚝粥,简单,清甜。在广州,我们去吃了湘菜,甲鱼焖羊肉,在冷冷的冬天里找到一种贴心温暖感觉。还有粥底火锅、饮茶点心、螺蛳粉等。
因为孩子的学校假期,这次回去广州两周的时间,让我有机会能回老家——茂名一趟,上一次回去,已经是我和太太结婚的那年,入乡随俗,当然会品尝到一些家乡的菜,我记得太太当时吃得不是很习惯。我叔叔是卖猪肉的,他拿回了一些新鲜的猪肉和猪杂,煮了一锅我觉得久违了的猪肉汤粉,那锅猪杂汤相当的鲜甜,我现在还记得,当时强烈推荐给太太,她却觉得肉味很浓,不太能接受,我当时觉得很可惜无奈。
我回到新加坡两周多了,身边的朋友跟我说,他们最近听到身边不少人谈到说想去广州,我很开心,那是我的家乡。除了广州,广州周边的城市,食物也都非常棒,非常值得去走走看看。我这次回到茂名乡下,如今的农村已经今非昔比,水泥路平整干净,设施完善,便利舒服。离开城市,到了农村,非常自由、放松。
有家人的陪伴,当然幸福感柔然而生,但我想舌尖上的幸福,是实至名归的。当你想找个地方放假放松,又怕口味不适应,广州以及周边的城市,是又安全又满意的选择。
碰巧有旧同事和她的家人第一次到广州游玩,让我推荐一些好吃的地方,几天后,她说她一定会再回来,广州的食物让她难忘,实在太好吃;她也喜欢广州,可以很休闲,人也很好相处。我跟她说,食在广州,其实随便一家餐馆都不会差到哪里去,而且每家的菜式也都不一样。
回到广州,跟家人一起,我可以足不出门。其实每次也都是这样,本来回家的时间就不长,当然想尽多时间跟家人在一起,除了出去见在广州的老朋友和老同学,就没怎么出门,所以,广州的变化,有什么好玩好吃的地方,我也不是很熟悉,只能问家人和靠朋友的推荐。在每个城市都会有一些游客会去的景点,当地人也未必会去,毕竟这些地方跟平常的生活需要没有必然的联系。