泛黄的招牌,马赛克的地砖,浪漫的店名,时间似乎在“爱的西菓店”(Love Confectionery)停留在1970年代。

每次走过这家传统蛋糕店,很难不被它玻璃橱柜陈列的古早味蛋糕所吸引,停下脚步望着,忍不住想买几块来尝一尝。

传统蛋糕尽管没有现代西式蛋糕的精致华丽包装,却有无可取代的怀旧情怀,且胜在味道实实在在,吃了很愉快。可惜,像“爱的西菓店”这样坚持古早味的老店已经越来越少。

最吸引人的是古早味奶油蛋糕,切片的蛋糕由奶油封顶,配上巧克力米、彩虹糖、杏仁片或花生碎,蛋糕软绵细致,湿润度和甜度恰到好处,中间的牛油奶油香而不腻,轻轻一咬就融化,留下迷人的奶油香。

视觉上,色彩斑斓的彩虹糖蛋糕最迷人,一口咬下,想象“彩虹”原来是脆脆甜甜的滋味。论味道,最喜欢花生蛋糕,它裹满厚厚的碎花生,香脆的花生衬托出蛋糕的奶油香,是最完美的经典搭配。在店里选蛋糕时,碰到一名看似熟客的来预定一整个花生蛋糕,难怪花生蛋糕被称作店里的“镇店之宝”。

地址:Blk 122, Bukit Merah Lane 1, #01-60 Queenstown S150122

这家老店除了蛋糕和面包,还有古早味饼干,例如车轮饼、耳朵饼、威化饼、花生角、麻花卷、黄梨饼和鱼丸饼,这些都是令人怀恋的童年味道。

据说,这里的古早味奶油蛋糕、卡士达泡芙和牛油蛋糕,几十年来口味不变。原本还想买超人气的卡士达泡芙,但已经售完,应该是被顾客扫光了。