1961年由卡本内苏维浓和歌海娜（Grenache）品种交配而成的马瑟兰，在中国也大放异彩。长和翡翠Reserve Marselan 2018年份带花香、紫罗兰、黑樱桃香气，单宁柔顺，配搭姜片炸田鸡腿。Premium Reserve Marselan 2018年份相对复杂，带紫罗兰香、梅子香气，单宁圆滑又新鲜，与当晚的白萝卜炖牛腩配搭宜人，也适合烧猪、牛羊肉与香菇菜色。
中国宁夏葡萄酒这些年在国际酒赛频频获奖，该产区的长和翡翠葡萄酒，最近由职总平价合作社引进本地。该酒庄有什么特色酒品？
这款限量版出自“好奇酒柜系列”，亨利爵士首席酿酒师莱斯莉·格雷西（Lesley Gracie）散步在苏格兰海滩，阵阵的海浪启发了她的灵感，酒品是向大海的致敬。
园区采取有机种植
长和翡翠Reserve Chardonnay Viognier 2018年份，含有65%夏多内和35%维欧尼（Viognier），是当晚品尝的唯一干白，香气颇突出，带柚子、花香，非常新鲜，酒体干净，适合作为开胃酒，配搭点心、寿司、刺身、炸天妇罗和海鲜。
喝一杯苏格兰“亨利爵士海王星”琴酒（Hendrick's Neptunia Gin），仿佛感受到清凉的海风，沿海草本植物的柔顺和柑橘味。
占地500公顷的园区采取有机种植，土壤由沙砾石和沙壤土组成，砾石透气性良好，具有较好的保水肥能力，有利于葡萄根系向深层发展，获取较多的矿质元素，土壤热效应更强，葡萄成熟度更好。酒庄只酿造自己种植的葡萄，全部手工采摘，有些酒品在国际大赛获奖，包括Decanter世界葡萄酒奖。
长和翡翠Premium Reserve系列另外两款红酒是：Merlot（梅洛）2018年份散发覆盆子香气，单宁柔顺；Cabernet Sauvignon（卡本内苏维浓）2018年份带蓝莓与覆盆子香气，酒体浓郁强烈，酒精高达15%。长和翡翠红酒最好冰镇后再品尝，理想温度是约摄氏20度。
酒庄酒标图案以庄主家族的藏石为灵感，为迎合本地市场重新设计，可在职总平价合作社所有Finest超市购得。截至4月30日促销特价为Reserve系列每瓶售价$33（原价$46），Premium Reserve系列$42（原价$55）。
除了小黄瓜及玫瑰花味，沿海植物使之带神秘的口感，单饮或调成清爽解渴的鸡尾酒，可与生蚝配搭。亨利爵士也会开展拯救海草的海洋保育项目。
卡本内弗朗和马瑟兰大放异彩
中国宁夏葡萄酒产区这些年来已赢得“中国的波尔多”昵称，因为宁夏的红酒，尤其是法国波尔多的品种，比如卡本内苏维浓（Cabernet Sauvignon，也译赤霞珠）、卡本内弗朗（Cabernet Franc，也译品丽珠）、梅洛（Merlot，也译美乐）、小维铎（Petit Verdot）和马瑟兰（Marselan）经常在国际酒赛获奖。本地品酒专家，也是职总平价合作社酒顾问庄布忠说，长和翡翠葡萄园酒庄（Copower Jade，www.feitswei.com）成立于2013年，位于宁夏贺兰山东麓地区，海拔从1159米至1147米，有充足的光照。
长和翡翠的一万多瓶酒，由职总平价合作社引进本地市场，上个月在亚洲广场御宝轩至尊烤鸭店晚宴上发布。
大海在琴酒里——亨利爵士海王星
长和翡翠干红中，Reserve Cabernet Franc 2018年份令人印象深刻，卡本内弗朗在中国宁夏和新疆土壤上表现非常突出。它富有表现力，散发覆盆子、樱桃，夹带一点薄荷与香料味，单宁清脆，新鲜与平衡，适合配搭鸡鸭猪牛羊肉菜肴。
此酒可在冷藏超市（Cold Storage）、iShopChangi、William Grant & Sons在LazMall和Shopee的网店购得。
