地址：3 Temasek Blvd Tower 1 #03-316 Suntec City S038983

The Gyu Bar 爱心卷寿司

Kurohanabi 牛肠料理

限量情人节卷寿司在午餐（12pm-3pm）和晚餐（6pm-10pm）时段供应，也有全岛递送服务。

和牛餐馆The Gyu Bar即日至19日，推出特别版本情人节卷寿司（The Valentine's Day Maki，$48）。这款心形卷寿司主角是A5级宫崎（Miyazaki）和牛，包裹北海道白米、毛鳞鱼子（tobiko）和盐渍萝卜等。还附上一份20克的北海道海胆。

来自北海道的新鲜食材向来受本地人喜爱，适合在情人节时相约享用。

纳豆肠锅（$42）则铺上一层发酵纳豆。还有其他主题菜肴如肠锅大阪烧（$19.80）和牛肠炒面（21.80）。

电话：62501561

新达城三楼的Eat At Seven日本美食区最近有好些新店入驻，其中两家来自北海道，它们都把新加坡选为海外第一站。2008年在当地开设的黑花火（Kurohanabi）是牛肠锅专卖店。招牌北海道肠锅（$32）汤底是芝麻味噌风味，加入牛肠、豆腐、包菜、金针菇和韭菜等，浓郁汤底融合牛肠脂肪和蔬菜甜味，即使是浇白米饭也很可口。

午餐定食有15款，从$28起，推荐优质海鲜丼（Premium Kaisen Don，$45），日本米上铺满牡丹虾、鲑鱼卵、鲑鱼、鲱鱼子、海胆、鲔鱼和比目鱼等，都是来自北海道的海洋瑰宝。

Nagai Hokkaido Cuisine札幌总店受当地人喜爱，常客包括政治人物、明星与皇室成员。创立29年后的第一家海外分店落户新加坡，由创办人兼主厨的儿子主理。餐馆与日本人气供应商有长期合作关系，可优先买到最新鲜食材。四款厨师做主（omakase），价格分别为$98、$138、$198和$380。菜肴多样，从刺身、炸鱼、面汤、寿司到冰淇淋，落足心思，摆盘别致。

地址：30 Stevens Rd#01-08 S257840（Mercure Hotel进门处）

电话：67320702

Nagai Hokkaido Cuisine 新鲜刺身

地址：3 Temasek Blvd Tower 1 #03-314 Suntec City S038983