地址:3 Temasek Blvd, #01-444 Suntec City Mall, S038983
花雕小龙虾,是甬府餐馆的拿手好菜之一。(餐馆提供)
电话:89008046
餐馆大厅的商务午餐两人套餐$299++,晚餐两人套餐$499++。
餐馆创办于2011年,2019年到香港开业,主打时令海产烹制精致宁波菜,是近年来精致中餐代表。甬府在多个国际美食榜占一席之地,2024年获《黑珍珠》最高三钻荣誉,也在米其林指南摘星。
新加坡菜单结合宁波菜、湘菜、京菜等,如花雕小龙虾,经典宁波发酵美食香油腌冬瓜、鱼子酱北京烤鸭、和尚蟹黄鱼狮子头、宁波汤圆等。
知名上海餐馆甬府进军新加坡,在新达城开业,11月2日正式营业。
网址:yongfusg.com
菜肴口味精致,烹制手法讲究。宁波十八斩,选用新鲜的舟山红膏梭子蟹,采用液氮急冻的方式锁鲜,上桌前淋上厨师秘制18种酱汁,入口软糯清甜,做法为餐馆独创。花雕小龙虾,选用江苏金湖清水小龙虾,个头饱满紧实,搭配30几种香料与10年花雕酒一起浸泡而成,入口清甜,酒香味浓郁。