六道菜套餐(每人$268++)让人一次过品尝秋季滋味,包括燕窩蟹粉豆腐羹、蟹粉百花酿鲜冬菇、金盏蟹粉龙虾球、 清蒸大闸蟹、笼仔蒸糯米蟹粉等。套餐包含一瓶375毫升绍兴黄酒(最少两位)。订位电话:62134398。
进入大闸蟹季节,香格里拉酒店中餐馆香宫从即日起至11月30日推出大闸蟹限时菜单。
单点菜肴有蟹粉豆腐葱油饼 (6件,$38++) 、蟹粉蟹油伴稻庭面($28++)等。 清蒸大闸蟹($118++起),其肉质细嫩,膏似凝脂,简单就是美。吃时以姜醋蘸酱提味去腥,也因有螃蟹性寒这一说,吃后记得来杯姜茶暖暖胃。
大闸蟹的美味在于蟹黄蟹膏甘甜味美,肉质鲜嫩,餐馆选用中国太湖大闸蟹,在行政总厨张浪然的诠释下,有各类蟹粉佳肴。