新春佳节即将来临，成年人参加聚餐活动总少不了小酌一番。过去有许多专家都指出适量喝红酒（也称红葡萄酒）有助延年益寿，因为红酒含多种多酚（polyphenols），有抗氧化及促进血液循环的作用。有些报道指出，红酒中的白藜芦醇（resveratrol），还有助降低患高血压、动脉粥样硬化、中风、心肌梗塞和心脏衰竭的风险。
若有喝酒习惯，世界卫生组织建议，每周至少两天不喝酒。根据保健促进局的建议，健康成年男性每日不应喝超过一杯红酒；女性每日则不宜喝超过半杯红酒。此外，饮用红酒时，不该忘记搭配均衡的饮食，包括蔬菜、水果、全谷粮和瘦肉等以达到最佳保健效果。
曾有研究指出，当酒精摄取量增加，饮食素质会相对降低。特别是男性在饮酒时，会摄取较多高热量食物，如含有饱和脂肪的油腻食物和肉类，因而有体重增加的风险，而肥胖将提高患慢性疾病如糖尿病、高血压和肾衰竭的概率。
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不过，红酒毕竟含酒精。每克酒精的热量为7卡路里。过量饮酒仍会导致体重增加、肝硬化、脑损伤和癌症的风险增高。此外，多数将酒精与健康益处联系起来的研究，主要涉及红酒中的抗氧化剂。实际上，水果和蔬菜中也含有抗氧化剂，人们无须从红酒摄取。此外，红酒中的白藜芦醇来自于酿酒所用葡萄的葡萄皮。即便不喝酒，吃葡萄或喝葡萄汁也可以摄入白藜芦醇。因此如果从没喝过酒，建议别开始喝，因为这可能引致成瘾相关问题。
