李宁强在自序里说：“我常回头，捡拾来路点点滴滴，并非放不下过去，更不是耽溺回忆中的些许美好。是因为过去有丰富的经验累积，可作为将来参考。”
作者说：“不管是离职前还是离职后，生活还在继续，经验还在累积，回甘还在沉淀，创作还在酝酿，请读者共品这杯余香袅袅的人生茶，这是《回甘》的诚意。”
《回甘》在大幅度改动《说从头》之后问世，“重点摆在感情和离职后的人生经历，包括1978年后找回金门祖居，完成祖父遗愿的一段。”
作者也在本书序言说明，他曾于2015年出版《说从头》，但当时“在心情亢奋中喝下一杯百味杂陈的茶，有些想法如今淡化了。”而《说从头》停笔在离开电视台后，对他来说，“这才是真正精彩的开始”。
李宁强说：“离职至今10年，有一些重要标记，像自学摄影，像摸索出结合摄影与文学的创作道路，像停笔近40年再续文字缘，像重新写诗都是。当然，摆在书架上的六本著作也是在这阶段诞生。这些种种，都值得回顾，若把前因后果再说一说，也有一定意义。这不单是个人记录，同时也作为一种借镜。”
本地作家李宁强日前出版回忆录《回甘》（高艺出版）。《回甘》分为前后两辑，包括前辑的《回》与后辑的《甘》。《回》从“寻找儿时印记”说起，作者书写祖先来自金门，其中也写及会爬树的阿嬷，爸爸的刀光剑影，妈妈的从城市走入乡村，自己营养不良的童年，学生时代爱上写作，南大毕业后如何进入电视台，直到“告别加利谷山”，如何从“资深监制”职位退下来；《甘》书写自己60岁以后在摄影界“天地任我行”，让摄影邂逅文字，出版了《像由心生》等书；作者也在这辑写下自己的“金门寻根记”，以及重回母校等事。
