做法：将材料洗净后，三碗水浸泡半小时后，大火煮开，再用小火煎至八分，即刻趁热饮用；药渣可再加两碗水翻煎至半碗饮用。
· 尝试减少或停止喝酒，但不成功；
这项调查所评估的疾病中，酗酒是本地排名前三的精神障碍。虽然几乎所有精神障碍的终生患病率均呈上升趋势，但是酗酒的上升幅度具有统计意义。
· 体内必需有酒精，否则无法正常工作；
· 大量饮酒后频频失去意识；
酒精，严重伤害健康，同时也影响人际关系，尤其是家人的和睦。
研究也显示，一月戒酒挑战不同于其他国家举办的戒酒活动，它强化了戒酒所带来的积极效益，而不是强调酒精、喝酒对健康的影响。
· 即使喝酒导致跟家人关系不和睦，仍继续喝酒；
戒酒之余，可从饮食着手，对于戒酒有一定的效果，比如燕麦粥，家人可以每天早晨煮燕麦粥给酗酒者，这样对戒酒很有好处，而且，能够帮助降低中午喝酒的欲望。粥类还能够保护胃黏膜。需要注意的是，B族维生素不会贮藏于体内，多余的会完全排出体外。
英国“一个月无酒精生活”挑战
袁凤珠说，当确定他是个酒瘾者时，就应该寻求他人的帮助。单凭一个人的力量是不足以攻克的，必须寻求戒酒专家或心理治疗师的帮助，帮他逐渐走出酗酒的误区。此外，向对方表明你为他决定接受治疗而感到骄傲，从而缓解他的愧疚感或者尴尬感。
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戒酒可以说是长期的过程，其目的永远是因为自己，是自己选择愿意戒酒，而不是因为家人或朋友的关系，否则成功率非常低。阻断措施期间不能在外喝酒，若自愿戒酒，这是一个机会。但是不可操之过急。
今年1月，英国戒酒组织（Alcohol Change UK）发起了一项“Dry January”的戒酒挑战，即在1月的31天里，完全不接触酒精，英国约有420万人参与。
使用系统脱瘾法，是每天逐渐地减少饮酒量。它的痛苦性低，成功率高。戒酒者在这一过程中，若完成了当天应减少的“指标”，自己或亲人应给予一些小奖励，以巩固和强化所取得的成果。
他指出，这个时候，你不能强迫家人戒酒，这取决于他们个人意愿。
· 因酗酒而忽略家庭、工作，学校的表现欠佳（例如：在工作中表现不理想，忽略孩子，由于宿醉而无法完成任务，或学业成绩落后等等。）
· 因为饮酒而导致感情破裂。
· 因宿醉而迟到或者旷工旷课；
食疗方：疏肝安神汤
如何查知自己嗜酒？
选择他喝过酒之后的时间跟他谈谈，早晨应该最合适。
阻断措施期间，是戒酒“良机”？
尽管参与者只需戒酒一个月，但英国萨塞克斯大学的研究发现，短暂戒酒依旧能带来良好影响，甚至能减少人们在重新饮酒后的喝酒频率、分量及每月喝醉的次数。
冠病疫情依旧严峻，阻断措施期间，居家办公与学习，也连带引出许多问题，包括夫妻与亲子关系紧张，工作与家庭生活失衡，情绪抑郁，以及酗酒的问题。
另外，可在线上咨询辅导员，或定期参加戒瘾支援小组如戒酒匿名会（Alcoholics Anonymous）的线上会议。
酒精成瘾的蛛丝马迹
· 不喝酒时，会很渴望喝酒；
英国戒酒组织指出，一个月无酒精的生活旨在告诉人们，不需要靠酒精来获得快乐、放松或社交。
单凭一己之力 很难攻克酒瘾
开始时，作为酗酒者的家人，你必须停止为他／她找借口掩盖问题，应让对方充分地感受到自己的行为对于他个人、家人和社会所带来的影响，是激发对方重新掌控生活的重要部分，而不是你帮助对方摆脱困境。
· 其他：忽略外表；恶心或经常呕吐；慢性疲劳；醉得不省人事，不记得前一晚发生的事；失眠或睡眠困难；颤抖和颤动；情绪波动频繁；增加酒精承受力——需要喝更多的酒才能有同样的效果；独饮或偷偷地喝酒；忽略自己的责任；呈现出危险行为；长期隐患如高血压、肝硬化、胃溃疡、胰脏炎和中风等；与朋友和家人隔离；失业。
下列迹象，证明可能有酗酒倾向：
· 无法控制住将一瓶酒全部喝光的欲望，或者，身边只要有酒就控制不住酒瘾。
中医食疗助戒酒
· 体重增减波动性大；
在2016年，由新加坡心理卫生学院领导的新加坡精神卫生调查，确定了几项年龄18岁以上的新加坡常住人口当中的常见精神障碍。调查结果显示，每七个人中就有一个曾经经历过情绪低落、酒精和焦虑障碍。
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戒酒1个月对一个人的身心、生活带来诸多好处，有超过九成的人因此获得成就感，也有七至八成的人开始思考自己和酒精间的关系，体悟到自身无需靠酒精来取悦自己。
樟宜综合医院首席戒瘾辅导员黄育长指出，成瘾是一种慢性脑疾病，使人重度依赖使用有害情绪的物质如酒精，并引致不良后果。
如果注意到上述迹象，不妨和对方谈谈，告诉他自己的担忧。向他解释其行为已经影响到家人，为了自己、家人及身边所爱的人，最好停止饮酒。
戒酒，如何迈出第一步？
柏子仁是公认的治疗戒酒的上乘药品。因为柏子仁的药性是性平并且不寒不燥，味道甘甜，能透心肾，补益脾胃。
在冠病发生之前几年，本地已有酗酒者增加的趋势，而阻断措施期间的确有速增的现象，因为闷在家里，无心工作，情绪不稳定，更会以酒浇愁。
袁凤珠补充，治疗后的阶段是酗酒者比较虚弱的阶段。家人和朋友必须提供稳固的支持系统帮助酗酒者降低酒瘾复发概率。
材料：葛根12克，柏子仁12克，酸枣仁12克，生地黄20克。
大家都知道酒精对健康造成的风险，例如容易罹癌，导致肝脏疾病，或是心理健康问题。如果酗酒者能借助阻断措施期间少喝酒，甚至成功戒酒，将带来许多直接的好处，例如睡得更好，感觉精力充沛，也节省不少酒钱等等。
· 因为饮酒导致法律问题，比如因为酒驾而被逮捕。
首先，你必须承认自己有问题，并激发自己改变饮酒习惯。寻求医生的帮助，接受健康评估与支持，同时一些药物也可协助减少饮酒的渴望，让你在停止或减少喝酒时，可以更轻松地应对戒酒所可能出现的脱瘾症状。
曾医师说，中医戒酒所达到的戒酒效果不是一蹴而就的，而是慢慢积累的。采用中药治疗，是通过慢慢减少酗酒者酒量，降低饮酒欲望。
主导这项研究的萨塞克斯大学心理学家理查·维瑟（Richard de Visser）指出，参与者在经历一个月的无酒精生活后，有助于长期减少饮酒量。据研究发现，参与者喝酒天数从平均每周4.3天下降至3.3天；饮酒量单位也平均从8.6降低至7.1；喝醉的频率从每月3. 4次变成平均每月2.1次。
联合早报记者访问的心理辅导员和专家认为，这段阻断措施期间，一人在家独饮，情感抑郁，可能引起更严重的酗酒问题，不过这也是嗜酒者戒酒的好时机。
· 失去对酒精使用量或使用频率的控制；
资深心理辅导员兼家庭治疗师袁凤珠指出，作为酗酒者的朋友或家人你可能会感到无助和绝望。酗酒经常被称为“家庭病”，因为它会殃及周围的人。
国立成瘾治疗服务热线：3892000
他说，酗酒导致脾气暴躁、精神失态、健康失调等等状态，影响工作能力和家庭责任感下降，经济状况日趋窘迫，无不给自己和家人带来痛苦。
· 多喝超过原来想喝的分量，或者喝酒的时间更长；
曾医师指出，中医戒酒是根据患者依赖酒精程度的不一样，以及所产生不同的症状——“多里蕴湿热，嗜酒过度则酒食助湿生热，而酿成痰浊。痰浊可以上扰清窍，神志迷乱，烦躁不宁，谵妄”，给予酗酒者辩证治疗，通过调节体内阴阳平衡及脏腑偏盛偏衰，恢复体内平衡，全面排除患者体内酒毒，逐步恢复患者脏器功能，使患者在戒断反应过程中，缓解焦虑、烦躁、手抖、失眠、谵妄等戒断症状，并加强机体免疫力和抗压力，以达到戒酒的目的。
生地黄有清热凉血的作用，能够有效缓解戒酒引起的焦虑状况。
本地资深中医师曾庆亮指出，疫情的发展是渐进式，任何微小的安全隐患，都足以酿成大祸。疫情症候群及矛盾在这接近两周的阻断措施期间已显现出来了，家暴，酗酒也层出不穷，这可说是另一种“疫情”，同样具有传染性。
首先，必须先判断嗜酒者是否有必要接受康复治疗，这需要家人的鼓励，给予危机意识。袁凤珠说：“有饮酒问题的人，不见得就一定达到了酗酒的阶段。饮酒问题可以自行发觉并克服，而酗酒是无法自愈的，需要借助外力介入才能控制。”
有些人可以克服饮酒的习惯或者减少饮酒量；而有酒瘾的人即使尝试戒酒，但是最终还会不可避免地酒瘾复发。
· 酒后驾驶，醉酒时操作机器工作。
她说：“我们可以提议一起做一些舒适的活动，如手工制作、玩扑克牌、烘焙、烹饪等，与他享受生活的丰富多彩。多多找时间做喜欢的事情，建立自信与自尊。”
酒精主要是在肝脏里代谢，葛根能很好地促进代谢，加强肝脏的解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤。
· 继续饮用，尽管知道酒精的不良后果；
迈出戒酒的第一步
平时爱喝两杯的朋友，无法去泡吧（Clubbing）和逛夜店，无法到楼下跟好友干杯，独自一人在家“借酒浇愁”，也引起许多杯中风波。
黄育长说：“应对家人的酒精问题，可能会让你感觉如坐过山车一样，照顾好自己并且获得相关支持至关重要。身边若有人可以让你坦诚布公地说出心里话与困难也很重要。”
