洪胜鲜蛋供应商老板洪松茂认为，若文莱每周只供应新加坡32万个鸡蛋，只能应付不到1％的本地需求。

据早前报道，新加坡食品局去年批准文莱鸡蛋进口，我国的鸡蛋来源地因此增至17个。本地鸡蛋进口商达顺（Dasoon）去年12月说，他们正同文莱的农场商讨，首批鸡蛋预料会在1月初运抵，农历新年前就会推出市场。

受冠病疫情、乌克兰战争、油价飙升等因素影响，鸡蛋价格近半年来只涨不跌。即便我国积极扩大鸡蛋来源，受访的供应商和摊贩指出，运输和储存等费用攀高，鸡蛋销售成本没能回落。

“加上谷物是养鸡饲料的主要材料，而谷物主要产地俄罗斯却卷入战争；随着谷物供应短缺，原材料成本跟着上升。”

陈永林（64岁）在同个巴刹经营干粮摊，售卖的鸡蛋一般来自马来西亚。他发现近半年来，每隔大约两周时间，10个鸡蛋就会起价1角。“往年鸡蛋价格起起伏伏，如今一直涨，不曾往下跌。从马国进口的较大鸡蛋，原本要价10个2元，如今已接近3­元。”

但CP Foods新加坡发言人说，政府扩大鸡蛋来源地有助稳定供应，但鸡蛋价格仍会因供应链、油价等因素难以回落。该公司进口的鸡蛋当中，约一成来自泰国，九成来自马国。

主要产地俄罗斯陷战火 谷物供应少饲料成本急涨

在牛车水大厦巴刹售卖鸡蛋已有33年的蓝彩宁（60岁）说，鸡蛋价格过去两年起了近一倍。他们售卖的鸡蛋来自马来西亚和本地农场，目前价格介于10个2­元7角至3元8角左右。

职总平价发言人则说，冷冻鸡和冰鲜鸡的供应与需求过去两个月保持稳定，但按照往年趋势，随着各家各户准备迎接春节，预计下来几周需求会增加，各类鸡肉价格也会随着提高。“我们会继续与供应商密切合作，以增加食物来源，给顾客更多选择。”

她说：“我们不会考虑售卖从泰国和其他国家进口的鸡蛋，因为这些从较远国家来的蛋需要冰箱保存才能保持新鲜，涉及额外开销。”

不过，CP Foods新加坡也透露，用于生产糕点等过年食品的鸡蛋使用率，在去年11月至12月就已减低，临近春节的蛋价也应该较稳定。

CP Foods新加坡透露，鸡蛋价格过去两年增加了约38％。发言人接受《联合早报》访问时说，供应链受疫情影响，导致鸡蛋的生产出现问题，以及油价节节升高，造成全球物流成本增加。

“本地鸡蛋主要在常温下售卖，以冷藏状态进口的鸡蛋销售就会受限。”除了从马国进口的鸡蛋，其他国家的鸡蛋都是以冷藏方式进口。我国2021年食用的鸡蛋，52%来自马国，三成本地供应，9%从波兰运来，其余一成来自其他10多个国家。

新加坡鸡鸭出入口商联合会秘书长马琼就说，由于供应还不算稳定，鸡肉价格仍高，今年的涨幅也是近几年最大。

洪胜主要还是从马国进口鸡蛋，少数可来自泰国和文莱。“鸡蛋存放超过两个月就会坏，从较远国家运抵，就已经花约一个月，因此我们不能一次过拿太多货。”

在大家关注的肉鸡供应方面，目前马国每月给我国供应的活鸡，只达该国实施出口禁令前的一半。虽然鸡肉价格已算稳定，但依旧处在高位，大致比去年同期高三到四成，包括冰鲜和冷冻鸡。

供应商说，鸡蛋价格过去两年增加了约38％。那是因为供应链受疫情影响，鸡蛋生产遇到问题，以及油价节节升高，造成全球物流成本增加。