食品局和亚洲食品工业将继续合作，鼓励业者采纳新标准，并在两年至五年后评估业界的接受程度，然后进一步探讨是否有必要将它提升为一项认证计划。

政府和业界共同制定了新的食品电子商务销售指南，供食品网店、平台业者和物流公司参考，鼓励大家克尽厥职，在不同的环节为食安把关。永续发展与环境部长傅海燕说，食品电商和送货公司在我国的食品供应链中，以及为食品安全把关这方面，扮演的角色越来越重要。

这包括明确地划定个别业者在食品生产、网络销售和送货等不同阶段须负的责任；为业者提供一个清单，让它们能以此为依据，为消费者提供规范化的食品信息；指导业者设立追踪和回收机制，以便及时召回出现问题的食物。

永续发展与环境部长傅海燕为销售指南主持推介仪式时说，食品电子商务蓬勃发展，意味着食品电商和送货公司，在我国的食品供应链中，以及为食品安全把关这方面，扮演的角色越来越重要，因此须有一套新的标准。

网购平台在售卖包装食品时，应该在网页上注明产品的重量和过敏源等；遇到顾客不在家收件，送货员不应把冷藏食品留在室温的环境。政府和业界共同制定了新的食品电子商务销售指南，供食品网店、平台业者和物流公司参考，鼓励大家克尽厥职，在不同的环节为食安把关。

傅海燕说：“消费者到实体商店购物时，可以在购买食物前检查它的品质和从标签上获得重要信息，但是上网购物就未必能这么做。网购消费者只能依赖电商平台业者提供的信息。”

她说，公司具备作为一个平台所需的科技，能让餐馆和餐饮业者列出所有的信息，但有时也得看对方是否备齐和愿不愿意提供这些信息。以现煮食物为例，商家可能不知道怎么形容食物的分量。

foodpanda公共政策主管陈盈蒨在活动上向与会者介绍公司采取的食品安全措施和面对的一些挑战。

食品电子商务销售指南（Guidelines for food e-commerce）星期五（1月13日）在新加坡创新与生产力中心主办的食品技术2023研讨会上正式推出。里头收录了食品电商可以遵循的最佳作业方式，以提升网售食品的安全。

两年至五年后将评估 探讨是否提升为认证计划

网购食物和送餐服务越来越便利，加上冠病疫情改变了人们的消费习惯，推动本地食品电子商务在过去几年快速发展。根据数据分析机构Statista的统计，2021年本地约有250万名消费者使用网络平台购买食物，比起前一年增加14％。

销售指南于去年9月完成。制定指南的工作组由新加坡标准理事会委任，新加坡食品局和亚洲食品工业共同领导，成员包括新加坡制造商总会餐饮业小组，以及foodpanda、亚马逊和职总平价合作社等业者。

销售指南中的指导原则涵盖整个食品电子商务供应链，从食品业者加入开始，一直到追踪和召回有问题的食品。

她认为，业界标准还有许多提升的空间，也能通过改善和规范网络食品销售的方式，划一业者在保障食品安全方面的角色和责任。

对于这套新的指导原则，陈盈蒨回复《联合早报》询问时说，它确立了一件事，就是维持食物品质是大家共同的责任。foodpanda把餐馆、送餐员和顾客等利益相关者集合在一起，公司的角色是提醒大家，在各自负责的范围内遵循指导原则，提出最佳作业方式。