新果研究团队通过基因组编辑（genome editing）以及分子育种技术，研发出热带草莓。种植技术不仅能让草莓在更高温（20至28摄氏度）的环境下健康成长，加速育种过程，也更加环保。
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对草莓具竞争力的定价，鲍晟杰解释说，新果农场目前的成本已能与高端的日本草莓持平，甚至更低。而之后，他们将在不同地区的农场进一步扩大生产，有了更大的产量，成本也会降低。
成本与日本草莓持平 明年与本地超市合作
新果的首席执行官鲍晟杰受访时说：“草莓可说是世界上最脏水果，因为传统草莓种植中需要用到大量的农药和杀虫剂。我们接下来在泰国和马来西亚的草莓农场中，在肥料用量上，至少会减少30％以上。农药方面，我们的目标是减少70％以上，若有一些适合的环境，甚至可以做到百分百的无化学农药。”
“所以我们有信心，新果的草莓在未来可以跟现在超市见到的大部分草莓，价格持平。为消费者提供日本草莓的品质，以及百分百无农药的附加值。”
“新加坡的‘30·30’愿景旨在通过建立我国农业食品领域的产能和能力，加强我国的食物系统韧性，并在2030年以可持续的方式满足本地30%的营养需求。”
与传统的草莓种植相比，新果农场的农药和杀虫剂用量大幅减少，电力和肥料的消耗也降低不少。
通过高科技研发的草莓，旨在全年为公众提供季节性草莓，在味道上也媲美日本和韩国的进口草莓。新果预计会在2024年与本地超市合作，让消费者以经济实惠的价格享受高品质的草莓。
农业高科技公司新果（Singrow）星期二（4月11日）为新农场举行开幕仪式，也与泰国和马来西亚的两个特许经营农场（franchise farms）签署合作谅解备忘录。贸工部兼文化、社区及青年部政务部长陈圣辉到场主持仪式。
陈圣辉致辞时提到了食物保障以及供应链韧性对新加坡的重要性，尤其在近几年极端天气变化和紧张的地缘政治背景之下。
草莓在传统的种植过程中，须用大量的农药，非但对环境不友善，也对人体不利，本地一家新农场以更环保的方式种植草莓，希望到了明年能为公众提供更实惠的高品质草莓。
