售卖肉骨茶的山番村熟食摊位助手王庆福（54岁）也说，猪肉的价格自从印度尼西亚进口猪出现非洲猪瘟问题后就不断上涨，目前一公斤猪肉起价至少五角。
食品价格涨幅相对平稳，过去一年来的通胀率介于4.1%至8.1%之间，今年首四个月的涨幅也趋缓，从1月至4月间降一个百分点。
餐馆老板温俊华受访时说，虽然电费价格有所下滑，但还是高于之前的水平，一年下来开销增加2万4000元左右，是一笔不小的数目。
餐饮业者担忧租金上涨 将考虑调高售价
在2022年，电力和天然气通胀率一直维持在16%以上的水平，更在7月攀升至24%。价格涨幅从去年底逐渐放缓，今年首三个月平均为11.9%左右。
“当然希望食材的价格可以下降，至少不要越来越高，不然成本一直增加，很难做生意。”
“食材和电费方面没有太大的波动，我们比较担心的是租约要到期了，若接下来的租金上调，成本便会增加，没有办法的话只能调高售价。”
本地电力和食物价格涨幅逐渐收窄，但受访餐饮业者反映，即便电费有所下滑，价格仍高于能源危机爆发前的水平，再加上食材售价居高不下，营业成本持续走高。大多业者也说，因担心食客不愿光顾，接下来会继续维持原本售价。
“之前有一段时间我们向新加坡能源买电，电费更是达1万3000元，这样的支出真的是让人吃不消。现在的情况好很多，希望价格可以维持下去或进一步下跌。”
他也说，食材和饮料价格则是每几个月上涨一次，涨幅介于3%至8%。
针对电力和天然气价格接下来的走势，金融信息公司S&P Global负责能源市场领域的总监张志信认为，人们对经济衰退的担忧导致全球需求疲弱，石油和天然气价格在近期内预计会下滑。不过，俄乌冲突还在持续中，商品价格仍会受到波动，尤其是在进入冬季后。
“我们已经有差不多一年没有调整价格了，接下来还是会尽量维持售价。如果起价的话，我担心食客会投诉，不愿意上门光顾。”
“除非今年出现经济衰退，否则价格的下跌不会长期持续。”
延伸阅读
受访小贩纷纷指出，目前食材的价格居高不下，营业成本日益增加。
在裕华村熟食中心售卖炒虾面30年左右的德记熟食摊主李玉兰（67岁）说，食材价格在约一年前开始攀升，至今仍未滑落。她主要使用的食材是鸡蛋和虾，目前90颗鸡蛋的价格约25元，鲜虾则是每公斤16元左右。
他也说，餐饮业者如餐馆的大部分开销来自租金和人力，尽管电费涨幅缓和有助他们减少部分开支，其他方面的通胀导致业者难以将省下来的支出与消费者分享。
根据新加坡金融管理局和贸工部的数据，电力成本和天然气价格增幅放缓，这方面的通货膨胀率在今年4月为2.7%，远低于3月的12.2%。食品通胀率则从7.7%减至7.1%。
食用油的价格则从原本17公斤40元左右，微跌至目前约39元。
齐来丰脆鱼餐馆营运经理苏嘉雯说，他们目前的售价已维持了一年多，接下来若租金上涨的话，可能会考虑起价。
位于榜鹅尾的西餐馆Southwest Punggol去年因受到能源危机和电力零售商纷纷退出市场的冲击，每月电费从原本的4000多元，翻倍至近1万元。在过去两三个月，餐馆的电费才逐渐回落至每月6000元左右。
