食品局文告说，铅（lead）、汞（mercury）、砷（arsenic）和镉（cadmium）等重金属存在于天然环境中，当人类食用的动植物与水、土壤或海底接触时，这些重金属就会进入食物中。
根据检测到的含量，一次食用受影响的产品不太可能会引起食品安全问题。然而，若长期摄入高浓度的铅，则会对肾脏和肝脏等多个器官，以及心血管、血液、免疫、生殖和神经等系统产生影响。同样，长期在食物或饮料中摄入过量的溴酸盐（bromate），也会增加患癌风险。
食品局建议已购买受影响产品的消费者不要食用。已食用受影响产品的消费者如担心自己的健康，应咨询医生。消费者也可联系购买点查询。
新加坡食品局星期二（4月30日）发文告说，受影响的三款产品分别为：产自中国的Koi Fish Brand桂皮粉，食用期限至2025年1月16日，净重50克；原产地印度的Gabrielle T有机桂皮粉，食用期限至2026年4月30日，净重100克；产自日本的Hadapirika矿泉水，食用期限分别为2025年3月13日和2025年4月26日。
延伸阅读
两款分别产自中国和印度的桂皮粉中被验出铅含量超标，一款日本产矿泉水则被验出所含的溴酸盐超标。当局已指示进口商召回这三款产品。
