品尝银河冷饮的过程也十分有趣，顾客把饮料参在一起，在搅和过程中，液体旋转，饮料颜色变幻，令人联想起银河，饮料滋味则是酸酸甜甜。

在澳洲，他学习的是茶的历史，泡茶功夫和茶的故事。他说，以西方茶文化来说，已经进入第三波的蜕变，把泡茶这门手艺规格化，标准化。

秦奇峰在接受《联合晚报》访问时，谈到他从事饮食业的历程，分享了他开设“新派”咖啡座的经验。

今届的主题是“新起点、新跨越”，目的是鼓励在邻里经商的商家企业，在面对环境形势变迁的同时，从新起点出发，掌握新科技，跨越重重难关，向新目标奋进。

其他创意甜品，包括小娘惹蛋糕，特别为庆祝国庆日而制作的“棒棒双蟹”、“咖啡珍多”。

在谈到未来计划时，他说，他正在筹划，通过特许经营方式来扩展业务。

就以银河冷饮（Spiral Galaxy）来说，是以全天然的材料制作，例如：豆蝶花、绿茶、葡萄汁、柠檬。

配合该奖项的评选工作，《联合晚报》推出各邻里商家的系列专访文章，与大家分享。

拥有工商管理硕士学位的秦奇峰，曾担任过飞机餐生产系统维修主管，近距离接触饮食业。

为歌手蔡淳佳炮制普洱拿铁

因为曾经在伦敦生活，秦奇峰在设计第二家分店时，就决定把伦敦的感觉融入餐厅的设计，让食客有身处伦敦的感觉。

他于是决心经营好这样一家“新派”咖啡屋，一边做生意，一边积极学艺，好让咖啡屋具备这四大特色。

他说，开设咖啡馆，主要是从小就爱吃，也爱烘焙蛋糕让大家分享，自己则乐在其中。

在2012年，他在荷兰村创业，开设了第一家咖啡座，由于推出创新的咖啡及茶产品，独家自创的枫叶糖海盐芝士蛋糕，并提供出色服务，短短几年间，就打响了知名度。

在了解了蔡淳佳的口味后，他特别为她冲泡了适合她体质的“普洱拿铁”给她品尝。

另外，咖啡+茶装在玻璃瓶的D'Infused冷饮，也有白咖啡和黑咖啡等瓶装饮品供选择。

秦奇峰说，在他开设第一家店时，狮城著名歌星蔡淳佳前来光顾，爱好喝他所冲泡的抹茶。

他也曾经到各国旅游，光顾各种各样的咖啡座，发现要找一家兼具环境好、饮料棒、服务佳，以及甜品美四大特色的咖啡屋还真不容易。

配搭花卉、水果的茶饮料，种类多样化。

配合今年国庆日，这家咖啡屋推出了美食“棒棒双蟹”及饮料“咖啡珍多”。

狮城创业家，结合东西方咖啡文化及茶文化，创造出一盘“新派”咖啡屋生意。

由全国商联总会与《联合晚报》联办的“新加坡邻里企业之星奖”，今年已迈入第四届，颁奖典礼定在9月18日假香格里拉大酒店举行。

在2016年，秦奇峰在高岛屋购物中心开设第二家分店时，普洱拿铁也就上了菜单。

本地餐馆d'Good Café老板秦奇峰（51岁）不断创新，推出一系列结合东方和西方特色的咖啡和茶的冷热饮料。

他推出新的产品包括：椰香咖啡、银河冷饮、普洱拿铁、装在玻璃瓶子里的咖啡+茶冷饮。

在2016年，他再接再厉，到高岛屋购物中心开设第二家分店，顾客如云。

他还特别定制了一套伦敦景色，以及一套新加坡景色的瓷茶具，别具一格。

韩国学烘焙咖啡 澳洲拜师学泡茶

茶、咖啡是世界各国人民主要饮品，随着世界距离的缩小，全球融为一个大家庭，东西方饮食文化也相互融合。秦奇峰曾经向韩国的烘焙咖啡师傅学习如何烘焙咖啡，学习了一年。他也到澳洲去向澳洲的泡茶师学习泡茶手艺。