沈江文家族自大约1979年起，就在锦茂巴刹与熟食中心经营水果生意，他也曾帮过哥哥，自己则断断续续也做了大约20年。
此外，原本当护士的太太黄丽芳（53岁），也加入成为夫妻档，三个女儿现在都已大学毕业，他们可以专注冲刺事业。
“这些课程，加上到杭州考察，增加我在零售的知识，也让我进一步接触与了解网络创业与营销，现在每逢星期二，我还在上一个新零售课程，可以说是上了瘾。”
去年报读课程，今年学以致用。锦茂乐天鲜果的老板表示，他不但上课上了瘾，而且在冠病疫情暴发时，把顾客服务与货源管制等理论派上用场，缓解冲击。
延伸阅读
乐天鲜果老板沈江文（56岁）透露，他是在去年3月参与新加坡零售管理学院（SIRS）和阿里巴巴商学院联办的一个“量身定制总裁”班，接着在5月、8月和11月，再报读三个课程。
不过，也因为这样，让沈江文在今年疫情期间，更为重视顾客服务，争取到更多回头客，也更注重货源的适当采购，减少浪费。
员工：夫妻档
沈江文指出，乐天鲜果的优势是由四个档口组成，一年到头每一时间平均有26种水果，供顾客选购。资源方面，主要由三个供应商提供货源，主打季节性水果。过去两年，他们几乎一年到头售卖来自西马的超甜“蜜糖”菠萝蜜，很受欢迎。
老板娘黄丽芳透露，今年因为疫情，当局给摊主们五个月免租，他们在4到8月的五个月里，不收顾客的尾数，大家一起共患难。
接下来，他们计划推出自家品牌标志，加强包装，并更有计划地做面簿直播与网站销售。他们也持续让顾客通过WhatsApp下单，外卖到五公里范围内的顾客。
行业：水果
小档案
到了2016年，有关巴刹重建，他正式为档口取名乐天鲜果（Fruit Paradise），希望顾客吃了水果就快乐，有活力，并感觉拥有辽阔的天地。
创业：2000年
