为了一劳永逸地解决上述问题，希望有关当局能够加强新措施的实施，把托盘当成餐具的一部分，连同碗碟等一起回收，清洗干净后，才允许重新使用。

刚推出不久的新措施，要求食客在小贩中心用餐之后，必须把桌子收拾干净，再把碗碟等餐具，连同托盘一起归还，放在指定的地方。

刘木添

这一措施的落实，的确让小贩中心的整体卫生有长足的改善。可惜的是小贩中心的清洁员工，对所收集到的托盘的处理方式，让人不敢苟同。清洁员工用同一条抹布，把托盘随手擦一擦，就放回小贩摊位，重新使用。所用的抹布，重复使用，也没有清洗。