作为素食者,我虽然面对许多质疑,但相信素食对健康有益。如果能够将素食做得美味,加上有效的宣传,相信会有更多学生愿意尝试素食。不论吃什么,最重要的是要有健康的饮食习惯,才对身体有益。

长期的不良饮食习惯,会大大增加年老时心脏衰竭的风险。有研究显示,素食者比非素食者患癌症的概率低18%。

从2017年到2021年,新加坡学生的肥胖率从13%上升到16%。导致肥胖的原因很多,其中一个重要原因是饮食问题。

学生很难单从学校食堂获取均衡的营养。营养不均衡会导致身体衰弱。食物过于油腻,吃太多油炸食物,会导致脂肪摄入量飙升。